- brašno - 2 šalice
- šećer - 5.5 čaša (2,5 za tijesto, 3 za kremu)
- jaja - 15 komada (10 za tijesto, 5 za vrhnje)
- kakao - 10 Članak. žlice (7 za kremu, 3 za tijesto)
- konjak - 1 čašu
- Maslac - 600 grama
- mlijeko - 6 predmeta. žlice
- trešnje - 2,5 šalice
- čokolada - 150 grama
- pakiranje vanilije šećera - 1 komad
Stavili smo posudu ili zdjelu na vatru i tukli jaja sa šećerom sve dok pjena nije gusta. Zatim uklonite posuđe iz vatre i nastavite tući sve dok se masa ne ohladi. U dobivenoj smjesi nježno dodajte brašno i kakao. Širili smo smjesu u kalup, uljane i posute brašnom. Pecite bazu u pećnici na srednjoj temperaturi. Za kremu pomiješajte kakao sa šećerom, mlijekom, jajašcima. Stavili smo smjesu na vatru i neprestano se miješali. Kad se masa boils, i šećer u potpunosti otapa, mi ohladi. Maslac i šećer su mljeven i ubačeni u hladnu masu čokoladne jajne stanice. Najnoviji zaspati vanilije šećer. Oslobađamo trešnje od kostiju i napunimo ih s konjaka sa šećerom. Zatvorite poklopac trešnje i pustite da se pere. Kad je baza spremna, ohladit ćemo ga i izrezati na pola. Od jednog dijela izvadimo mrvicu i temeljito ga trljamo s trećim dijelom ukupne količine pripremljene kreme. Mješavinu dobivene smjese s pola trešnje, podijelite na pola i stavite ga u prazan kolač. Ponovno se nanesite na drugom dijelu osnovne polovice preostalog vrhnja, trešanja i vrhnja. Pokrijte tortu s drugom polovicom kolača. Osvježimo čokoladu s 2 žlice. l. mlijeko i zaliti cijeli kolač s ovom mješavinom, ukrasite ga s nekoliko trešanja i poslati ga u hladnjak za par sati. Bon appetit!
Posluživanje: 3-4