U velikoj tavi zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte pastrve i rižine, kuhajte,
- biljno ulje - 1. st. jedan žlica
- parsnip, oguljeni i odrezani - 450 grama
- repa, oguljene i odrezane - 450 grama
- pileća juha ili voda - 1 staklo
- čista javorov sirup - 1/2 šalice
- crveno vino ocat - 2 Art. žlice
- maslac - 2 predmeta. žlice
- lisice svježeg ružmarina - 2 komada
- sol i mljeveni papar - 1 Za okus
U velikoj tavi zagrijte ulje preko srednje topline. Dodajte parzman i rižinu, kuhajte, miješajte dok povrće ne počne smeđe, 2 minute. Dodajte juhu, javorov sirup, ocat, dodajte sol i papar. Donijeti kuhati, smanjiti toplinu, pokrijte i kuhajte dok ne završite, 10 minuta. Uklonite poklopac i kuhajte na srednjoj vrućini sve dok riža postane mekana i tekućina gusta od 7 do 9. Trebao bi imati malu količinu tekućine. Izvadite tavu od vrućine, dodajte maslac, pripremite sol i papar, ukrasite ružmarinom i poslužite.
Posluživanje: 6