- sir - 1 kilogram
- krupica od krupice - 100 grama
- šećer - 150 grama
- jaja - 3 komada
- grožđice - 150 grama
- vrećica od vanilina - 1 komad
- Maslac - 40 grama
- kiselo vrhnje ili džem od 200 grama
Najprije odijelimo bjelanjke od žumanjaka i umijemo ih u stabilnu pjenu. Jogurt smo trljati sa šećerom. Isperite grožđice, ulijte je u vruću vodu i ostavite da stojite na min. 5. U međuvremenu, sir je obrisan, dodajte griz, žumanjke šećera, vanilin i, napokon, grožđice. Nježno miješajući, uvedite žumanjke. Oblici za puding promazyvaem maslac, postaviti u njima curd smjesu. Stavili smo kalupe na mrežaste pločice parobrodira i kuhali nekoliko 20-30 minuta, sve dok masa ne zaostaje iza rubova kalupa. Ako ne postoji parobrod, možete staviti toplom vodom u posudu, tako da njena razina pokriva kalup za oko trećinu i kuhati s zatvorenim poklopcem. Spremni puding proširili smo iz oblika na posudu i sipali se s pekmezom ili vrhnjem. Bon appetit!
Posluživanje: 6