Puree Pumpkin Za većinu recepata za presvlačenje biskvama potreban je kobac od bundeve i odlučio sam napraviti recept za zasebno. Pumpu od bundeva također se može jesti kao zaseban desert, ispada slatko, nježno, korisno je dati djeci, dodati žitaricama (osobito grizu i rižu). Usredotočujući se na vaš ukus, pire od bundeve može se kuhati raznim začinima - anisom ili cimetom.
sastojci:- Bundeve 350 g
- Šećer 2 žlice. l.
- Voda 200 ml
- Korak 1 Kako bismo izradili biftu, trebamo bundu, šećer i vodu.
- Korak 2 Čišćenje bundeve od kora, unutarnjih vlakana i sjemena, izrezati u male kocke.
- Korak 3 U štapiću, loncu ili malom loncu, izlijte kockice bundeve i šećer, ulijte u vodu. Prvo stavimo na prosječnu vatru, kuhamo 10 minuta, a zatim za najsporije vatru i kuhamo ispod poklopca još 10 minuta dok ne budemo spremni, ponekad miješajući.
- Korak 4 Završite bocu zajedno s šećernim sirupom koji se stvara tijekom procesa kuhanja, u posudu za miješanje.
- Korak 5 Pomičite se nekoliko sekundi dok ne dobijete gladak glatkiš.
- Korak 6 Stavite bundeve u staklenku, pohranite je u hladnjak. Koristimo ga kao dodatni sastojak u pečenju ili drugim jelima.