- bundeva - 400 grama
- korijen celera - 100 grama
- Svježi đumbir - 30 grama
- maslinovo ulje - 2 Art. žlice
- mrkva - 1 komad
- luk - 2 komada
- češnjak - 2 zuba
- sol - 2 žličice
- crni papar u prahu - 1 prstohvat
- kuhana voda - 1 staklo
Kako napraviti juhu od buče s đumbirom: Prvo, rezati bundeve, korijen celera i mrkve u kocke. Dobro odresite korijen od luka, češnjaka i đumbira. U maslinovom ulju prethodno zagrijanom u tavi, dodajte luk, češnjak i đumbir. Njihov mali spassiruem, neprestano miješajući žlicom. Kad luk dobije svjetlu zlatnu nijansu, dodamo kante od bundeve, korijena celera i mrkve. Umiješajte i ostavite da se pokriju ispod poklopca 5 minuta. Zatim zatvorite posudu s poklopcem, pustite da se pirjate još 20 minuta, zatim spojite juhu u poseban spremnik i prebacite preostalo povrće u posudu s miješalicom. U mljevenom povrću ponovno sipati juhu, sol i papar okusiti i staviti na peć. Čim se naša juha kuha, spremna je! Kad poslužite, možete ga ukrasiti granama zelenila. Bon appetit! Nadam se da vam se svidjela recept za juhu od bundeve s đumbirom i to je dobro došlo!
Posluživanje: 4