Vrijeme pripreme : 15 minuta.
Vrijeme kuhanja : 2 sata 5 minuta.
Kalorije : 210 po posluživanju
Masnoća - 14 g
SASTOJCI:
• 1 tikvice bez gornjih i donjih dijelova
• 2 komada krumpira izrezbarenog u komade
• 250 grama sladi od mrkve
• 3 žlice. l. biljno ulje
• 15 g maslaca
• 1 sjeckani luk
• 4 uske reznice celera
• 50 g tankih rezanih gljiva
• 1 tbsp. l. slomiti svježe ili 1 žličicu. suhi peršin
• 150 ml mlijeka
• 1 jaje
• 50 grama svježeg krušnog mrvica
• 50 grama ribanog ribanog sira
PRIPREMA:
1. Izrežite tikvice na pola. Žlica sjeme i vlakna. U slanoj kipućoj vodi, kuhajte krumpir i mrkve (10-15 min.). Odbaci tekućinu i ohladi.
2. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Na putu, zagrijte povrće i maslac. Oslobodite luk i celer na srednjoj vrućini sve dok mliječni luk nije mekan (5 minuta). Dodajte gljive i pržite još 1 min. Ostavite ga. Izrežite krumpir i mrkve s 5 mm kockicama, stavite povrće i peršin u tavu. Namjestite jaja s mlijekom. Upišite krušne mrvice i sir. Ulijte u tavu i papriku.
3. Stavite povrće punjenje s polukrugima od tikvica. Spojite ih i čvrsto omotajte u foliju. Stavite na pećnicu i pecite na sat i pol. Uklonite foliju i pomaknite tikvice na zagrijanu posudu. Sok koji je ostavljen na foliji, ulijte u umaku i poslužite s tijestom.
Časopis "Delicious and easy" Issue No. 3