Ratatouille

"Ratatouille" Ljeto se nastavlja ... upravo sada je tako poželjno uživati ​​u okusu povrća i voća "iz vrta". Oni su bogati vodom, ne sadrže kalorije, masti i uopće nemaju kolesterol. Također, povrće i voće ojačavaju naše zdravlje, njegujući tijelo vitaminima i mineralima. Danas imamo "Ratatouille" - tradicionalno jelo Provencal, koje je postalo još popularnije nakon puštanja istog crtića na ekranu. U početku se "Ratatouille" smatra hranom seljaka koji, ako nisu, mogli jesti ono što raste "na tlu". O kuhanju. Unatoč velikom broju "pokreta", proces se ne gubi. Potrebno je još malo vremena za rezanje rajčice, pahuljica i tikvica, ali ako imate posebnu žbuku u arsenalu kuhinjskog pribora, to ćete učiniti brže i preciznije. Da, i još mnogo toga, svakako dodajte proljetne biljke na gorivo jer bez njih nema "rustikalne" kuhinje u regiji Provence gdje se jede sve što raste.

"Ratatouille" Ljeto se nastavlja ... upravo sada je tako poželjno uživati ​​u okusu povrća i voća "iz vrta". Oni su bogati vodom, ne sadrže kalorije, masti i uopće nemaju kolesterol. Također, povrće i voće ojačavaju naše zdravlje, njegujući tijelo vitaminima i mineralima. Danas imamo "Ratatouille" - tradicionalno jelo Provencal, koje je postalo još popularnije nakon puštanja istog crtića na ekranu. U početku se "Ratatouille" smatra hranom seljaka koji, ako nisu, mogli jesti ono što raste "na tlu". O kuhanju. Unatoč velikom broju "pokreta", proces se ne gubi. Potrebno je još malo vremena za rezanje rajčice, pahuljica i tikvica, ali ako imate posebnu žbuku u arsenalu kuhinjskog pribora, to ćete učiniti brže i preciznije. Da, i još mnogo toga, svakako dodajte proljetne biljke na gorivo jer bez njih nema "rustikalne" kuhinje u regiji Provence gdje se jede sve što raste.

sastojci:

• Pepper sweet 2 kom.
• Rajčica 2 kom.
• Luk 1 kom.
• Sol 1 prstohvat
• Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
• Rajčica 2 kom.
• Patlidžana 1 kom.
• Squash 1 kom.
• Bazilno zeleno svježe 1 hrpa
• Svježi kopra 1 hrpa
• Peršin svježa 1 hrpa
• Češnjak 3 čađe
• Maslinovo ulje 5 tbsp. l.
• Prozonski bilje 1 tbsp. l.

instrukcije

• Korak 1 Za pripremu trebat će vam: rajčica, slatke paprike, patlidžane, tikvice, povrće (na okus), češnjak, povrće i maslinovo ulje (možete upravljati jednostavno povrćem), mješavinu provanzijskih biljaka.
• Korak 2 Prvo pripremite umak od povrća. Pecite papar u pećnici na 180 ° C sve dok ne dobijete stanje crne kože (oko 30 minuta).
• 3. Prenesite vruće paprike u plastičnu vrećicu. Dobro se namjestite i pustite da se ohladi.
• Korak 4 Dobro pokupite luk.
• 5. Koristite rajčicu.
• Korak 6 Nakon što se papar malo hladi, izvadite kora od njega, uklonite sjeme i izrezajte u kocke.
• Korak 7 Na biljnom ulju pržite luk, trljajte rajčicu i papar, dodajte sol. Pecite dok umak malo gusti (oko 5-10 minuta).
• Korak 8 Premjestite umak u posudu za pečenje, podignite ga.
• Korak 9 Izrežite slatke sjemenke, rajčice i patlidžane.
• Korak 10 Pripremite benzinsku stanicu. Slice fino zelenilo, stisnuti češnjak kroz press, dodati maslinovo ulje, mješavina Provencal biljke i dodati.
• Korak 11 Na umaku, naizmjenično položite rajčicu, patlidžan, tikvice. Na gornjoj je rešetku prelijte zeleno. Obrišite falsiju. Stavite u pećnicu i pecite na 180 ° C 1 sat.