- Luk - 35 grama
- Kadulja - 35 grama
- Bacon - 100 grama
- Krzna svinjska svinja - 250 grama
- Goveđa mljeveno meso - 250 grama
- Hren - 2 čl. žlice
- Umak od brusnica - 4 Art. žlice
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Dobro odrezati luk i kadulje. Skužite sitno nasjeckani luk i kadulju u zdjelu i dobro izmiješajte. Mastite posudu za pečenje maslinovim uljem. 2. Uštrcajte fino u traku slanine. Stavite trake slanine u pećnicu za pečenje. Tako da pokrivaju dno i strane i lutku s obje strane zdjelice za pečenje. 3. U zdjelu, pomiješajte svinjetinu i mljevenu govedinu, sitno sjeckani luk i kadulja i hren. Dobro izmiješajte s vilicom ili rukama. Dobro promiješajte, svi sastojci trebaju biti ravnomjerno raspoređeni. 4. Stavite smjesu preko slanine u pećnicu za pečenje i dobro promiješajte. Pokrijte vrh s slaninom koji je visio na stranicama posude za pečenje. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 45 minuta.
Posluživanje: 4