- Svinjetina - 500 grama
- Govedina - 500 grama
- Luk - 1 komad
- Jaja - 2 komada
- Krema - 2 proizvoda. žlica (može se zamijeniti s običnom vodom)
- Breadcrumbs - 1 čaša (to je bolje to učiniti sami - za suho i samljeti kruh.)
- Sol - - Za okus
- Pepper - - Za okus
- Tlo korijandera - - Za okus
- Jelo lišća - - Za okus
Operite meso, suho, izrezano na kriške. Peel luk, chop velik. Meso i nasjeckajte luk do punjenja. Dodajte hladnu kremu, sol, papar, začine i jedno jaje. Dobro promiješajte. Kvalitativno uklonite nadjev oko stola. Oblikujte nokte. Jaja za tuku, mrvice kruha koje će sipati u tanjur. Schnitzel je umočen u napuknuto jaje i jako dobro da se sruši u krušnim mrvicama. Inače, sok će iskočiti, a schnitzelovi će biti suhi. Dopustite da ležete na stolu s noktima 5 minuta. Ulijte ulje u čašu i zagrijte. Pecite schnitzels na 5 minuta na svakoj strani. Stavite na ubrus. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite schnitzels na pile, stavite ih u pećnicu 10 minuta. Nakon toga izvucite, ostavite stajati 5 minuta i poslužite. Bon appetit!
Sluzi: 5-7