- Mljeveno meso - 200 grama
- Shells - 25 komada
- Bow - 1 komad
- Mrkva - 1 komad
- Kiselo vrhnje - 3 st. žlice
- Ketchup - 2. st. žlice
Ako se još uvijek pitate kako napraviti školjke, onda ću odmah reći - to je vrlo jednostavno. Da su me voljeli - lako je kuhati, ali izgledaju neuobičajeno :) A tko među nama ne voli iznenaditi goste kulinarskim novostima? Dakle, conciglioni (na ruskom, školjkama) - vrlo stvar, vrlo preporučujem ovaj jednostavan recept za školjke s mljevenim mesom! Za pripremu školjaka s mljevenim mesom preporučujem slijedeći način dokazuju mi: 1. Prije svega, odriješit ćemo naše mljeveno meso i isjeckati luk i mrkvu s rešetkom ili nožem. Stavili smo čajnik (onda ćete shvatiti zašto). 2. Sada stavljamo ljuske u jedan sloj na tavu s visokim stranama, tako da između njih postoji još prostora jer će tijekom kuhanja povećati veličinu. I svaki od njih je napunjen mljevenim mesom. Dodajte malo biljno ulje (po mogućnosti masline, tako da je sve u duhu Italije) i sipajte kipuću vodu iz kotla tako da voda pokriva školjke oko pola. 3. Stavili smo malu vatru i gulaš se oko 40 minuta. Važno je povremeno popuniti vodu na tu razinu, a zatim izgoriti :) 4. Dok naše školjke gurgrirati ispod poklopca, luk i mrkva pržiti u biljnom ulju, kao i sol i papar malo. Kao što je luk dolazi do translucency - dodati malo više ulja, voda, kao i kiselo vrhnje i ketchup. Mijesanje, malo vatre. 5. Sada ostaje samo popuniti gotovo spremne ljuske ovom umakom, ostaviti još nekoliko minuta ispod poklopca - i možete poslužiti! Kao što možete vidjeti, ništa komplicirano, ali u izgledu i okusu - prava delicija! Molim te i sebe i svoju obitelj. Bon appetit!
Posluživanje: 3