- Mljeveno meso - 450 grama
- Luk - 2 komada
- Mrkva - 80 grama
- Rutabaga - 80 grama
- Kumin - 1/2 čajna žličica
- Cimet - 1/2 žličica
- Peršin - 2 Art. žlice
- Umak Worcestersky - 2 Art. žlice
- Brašno - 1 Art. jedan žlica
- Češnjak - 2 zuba
- Pasta od rajčice - 1. st. jedan žlica
- Maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Janjetina ili povrće - 275 mililitara
- Pospite krumpira i sira: Krumpir - 900 grama
- Maslac - 50 grama
- Sol i papar - - Za okus
Prokuhajte luk i češnjak. Mrlja mrkvu i pastrvu u male komadiće. Dobro nasjeckajte peršin. Peel krumpir, izrezati ih na 4 komada i staviti ih u lonac slane vode, tako da ne postaje crn. 2. Ulijte maslinovo ulje u tavu i zagrijte ga preko srednje topline i dodajte nasjeckani luk i češnjak. Kuhajte 5 minuta, često miješajte luk dok ne postane crvenilo. Dodajte mrkvu i rutabag i kuhajte još 5 minuta, često miješajući. Izvadite sastojke iz tave, pomaknite se na tanjur i stavite na stranu. 3. Dodajte ovna ulje u tavu i pržite, stalno se okrećite dok meso ne pocrveni. Kada cijela mljevena smjesa postane smeđa, dodajte povrće, peršin, kumin, cimet, umak Worcesters, juhu i rajčicu. Pospite s brašnom i dobro promiješajte. Okrenite vatru na minimum, pokrijte i kuhajte oko 35 minuta. Miješajte svakih 10 minuta i dodajte nekoliko žlica vode ako se smjesa počne držati na dnu posude. Stavite krumpir na srednju toplinu 25 minuta i kuhajte dok ne kuhate. 4. Ispraznite krumpir i ostavite da stoji 5 minuta bez poklopca u tavi. Dodajte maslac i napravi pire krumpir. To će trajati oko 2 minute. Prebacite meso na jelo otporno na toplinu. 5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa. Koristite žlicu, stavite krumpir ravnomjerno na meso. Peel krumpir i posipati sir na vrhu. 6. Stavite posudu u zagrijanu pećnicu i kuhajte 30 minuta. Shepherdova posuda spremna je služiti. Poslužite s povrćem.
Posluživanje: 4