- Mljeveno meso - 600 grama (svinjetina ili govedina)
- Gljive - 500 g (šampinjoni ili drugi)
- Kiselo ulje - 100 grama
- Brašno - 2 Art. žlice
- Poluga - 14 čaša
- Jaje - 1 komad
- Lukavica - 1 komad
- Biljno ulje - 12 čaša
- Sol, papar, začini - - Za okus
Recept za kuhanje punjenje s gljivama u pećnici je vrlo jednostavan. Priprema vam ne zahtjeva puno vremena, a jelo će postati vrlo ukusno, vrijedno čak i za svečani stol. Dakle, kako pripremiti maslina s gljivama u pećnici: 1. Gljive se moraju očistiti, prati, sušiti i izrezati na male komadiće. Zatim, sitno nasjeckajte luk. Gljive su stavljene u tavu i počnete pržiti, miješajući dok se viška tekućine isparava. Nakon toga dodajte biljno ulje i luk, smjesu se pržiti oko 3 minute. 2. Odvojite mljeveno meso na grubu hladovinu. 3. U brašnom, miješajte mljeveno meso i pržene gljive s lukom. Dodavamo i grizu i jaje, sol i začini. Promiješati. Rezultirajuća homogena masa stavlja se u zdjelu za pečenje. 4. Sada pripremi umak za naše jelo. Proliti brašno u tavi, dodajući 1,5 šalice tople vode, kiselo vrhnje i začine. Kad umak kuhati, kuhajte još 3 minute na polaganom vatri. 5. Napunite mljeveno meso s umakom od gljiva. Nakon toga, 15-20 minuta stavite posudu za pečenje u predgrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Zatim izvadite jelo iz pećnice, posipajte s preresiranim sirom i ponovno stavite u pećnicu 5 minuta, sve dok se ne formira ukusna kora. Ovdje, zapravo i sve - nakon ovih 5 minuta jelo se može uzeti iz pećnice i služiti na stolu. Ukusna! :)
Sluzi: 3-5