Kokice s patlidzanima i orasima Patlidž - biljka vrlo staro. U divljini je rasla u Indiji, Južnoj Aziji. Prije 1500 godina počelo se kultivirati i naširoko koristi u kuhanju. Patlidžak se može kuhati, kuhati na roštilju, peći u pećnici, kuhati kavijar, kuhati. Predlažem da pripremite vrlo zanimljive kolače od patlidžana.
sastojci:- Patlidžica 180 g
- Češnjak 2 češnja
- Luk 1 kom.
- Orah 50 g
- Heljda grizi 50 g
- Peršino svježe 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Sol 3 g
- Crni papar u prahu 1 g
- Prerada suncokreta ulje suncokreta 50 ml
- Korak 1 Da biste pripremili kriške od patlidžana, trebat će nam luk, rajčice, orašasti plodovi, skuta, češnjak, peršin, heljda, začini.
- Korak 2 Pečenje patlidzana u pećnici 45 minuta pri 180 ° C
- Korak 3 Očistite patlidžan od kože i dobro nasjeckajte meso.
- Korak 4 Prokušajte luk i pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatni.
- Korak 5 Kušajte heljda s mljevenjem kave za brašno.
- Korak 6 Namazati matice, peršin i češnjak s miješalicom.
- Korak 7 Pomiješajte patlidžan, luka, matica, brašno od heljde. Sol i papar.
- Korak 8 Od mase s žlicom da se formiraju male prereze. Namjestite svaki u krušnim mrvicama.
- Korak 9 Pustite na obje strane biljnim uljem. Poslužite sa svježim povrćem i kiselim vrhnjem.