Buns za snack Francuski kuhinja odavno je poznata po svojim jedinstvenim kolačima. Recept za kuhanje vrećica i pite je skup. Danas proučavamo vrlo uspješan recept za tijesto kvasca. Kuhani čajevi za ovaj recept će biti mekani 3 dana. Slane bunske tijesto, napunjene paprikom, rajčicama i sirom omogućavaju ih prezentirati na snack stol. Što se tiče punjenja, možete dodati paprike različite vrste tvrdog sira, sira i feta sira. Glavna stvar u kuhanju peciva za ovaj recept nije da se žuri. Slijedite strogo prema receptu, dopustite testu da se izradi, u obrocima, u gotovom proizvodu. Tijesto, spremno za pečenje, trebalo bi stajati (pokriti ga ručnikom) najmanje 15 minuta. Košare su bile zanimljivog oblika, ne stavljajte ih na pladanj za pečenje, već u kalup za pecivo. Ti se listovi mogu poslužiti sami za stolom za večeru ili možete slijediti savjete Vladislavovim podacima: "Ispada da okus pečene robe je 11 puta bolji ako se isperu s mliječnim napicima, ali vruća kava" opraši "sve osjećaje pred osobom ima vremena za uživanje u desertu. Ovo veličanstveno otkriće nije napravio nitko, već dobitnik Nobelove nagrade dr. Len Fisher sa Sveučilišta Nottingham. " Poslužite s našim čašama šalicom mlijeka.
sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Maslac 40 g
- Mlijeko 240 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Sol 2 žličice.
- Šećer 2 tsp.
- Kvasac, suh 4 g
- Cilantro svježe 4 g
- Šećer 2 g
- Sol 2 g
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Bijeli luk 1 kom.
- Češnjak 2 češnja
- Rajčica 2 kom.
- Pepper sweet 2 kom.
- Mozzarella sir 150 g
- Korak 1 Da biste napravili kolače, trebate uzeti za test: brašno, mlijeko, sol, šećer, kvasac, žumanjak 1 jaje, maslac; za punjenje crvene i zelene slatke paprike, rajčice, luk, češnjak, mozzarella sir, zelje.
- Korak 2 Kombinirajte kvasac sa šećerom, dodajte malo toplo mlijeko, brašno. Stavite na toplo mjesto i ostavite 10 minuta za fermentaciju.
- Korak 3 U prosijanoj brašno dodajte uzdignutu žlicu, šećer i sol, žumanjak jednog jaja.
- Korak 4 Zamijesite tijesto. Uvaljati u zdjelu i pokriti s salvete, ostaviti na toplom mjestu 1 sat.
- Korak 5 U ovom trenutku, pripremite punjenje: nasjeckajte paprike u kocke, sjeckajte češnjak i luk, isjeckajte kuglice s mozaikom u 2-3 dijela.
- Korak 6 Izrezujte rajčice, napunite kipuću vodu 15 sekundi, uronite u hladnu vodu, odležite, izrezajte u kocke.
- Korak 7 U grijanoj tavi dodajte maslinovo ulje, rezane sastojke: češnjak i luk, rajčice.
- Korak 8 Dodajte paprike. Sol, papar, dodajte šećer prema želji, zelje. Hlađenje.
- Korak 9 Stisnite tijesto tijesto i podijeliti na komade, roll u loptice. Ostavite stajati, prekrivajte ručnikom 5 minuta.
- Korak 10 Namjestite svako posluživanje na mali kvadrat, iscijedite mozzarelle i grickajte povrće. Povežite četiri ugla jedan s drugim i pažljivo pritisnite.
- Korak 11 Oblikujte kriške, stavite ih na lim za pečenje i stavite ih na podlogu pod ručnikom još 15 minuta.
- Korak 12 Pecite u zagrijanoj peći na 220 ° C 15-17 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.