- Badem - 2 šalice
- Lime - 1 komad
- Šećer - 1 čašu
- Bijela jaja - 3 komada
Utrljavamo zest od vapna. Koristite procesor, samljeti bademima - ne baš u prašini, već u prilično plitku mrvicu. Pomiješajte bjelanjke s limunom u čvrstoj pjeni. Dodajte zdrobljene bademe i šećer u smjesu jaja. Izmiješati do homogenosti. Pokrijte posudu papirom za pergament. Stavili smo papir na naše tijesto - oko žličice za jednu keksa. Pecimo kolačiće 20-25 minuta na 140 stupnjeva, a zatim se ohladi i poslužimo. Bon appetit!
Posluživanje: 10