- Špageti - 450 grama
- maslinovo ulje - 1/4 šalice
- češnjaka češnjaka - 1 komad
- crveni papar - 1 komad
- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- limun oguliti - 1 komad
- limun - 1 komad
- svježeg bosiljka - 1/2 šalice
- ribani parmezani - - Za okus
Dopustite da slane vode kuhaju u velikom tavanu. Dodajte tjesteninu, smanjite toplinu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ispustite vodu iz tjestenine stavljajući pola šalice tekućine. Dodajte maslinovo ulje, češnjak i čili (ili crvene paprike) u posudu. Kuhajte, uz miješanje, na niskoj toplini 3 do 4 minute. Dodajte špagete i promiješajte. Po potrebi dodajte zest, sok od limuna, bosiljak i pohranjenu tekućinu iz tjestenine. Začinite solom i paprom, promiješajte. Ukloni iz vrućine. Uklonite češnjak i čili. Podijelite tjesteninu ravnomjerno između 4 tanjura, pospite ribanim sirom, pospite maslinovim uljem i odmah poslužite.
Posluživanje: 4