- mljeveno meso od purana - 450 grama
- sitno sjeckani luk - 1/2 šalicu
- sjeckani svježi cilantro - 2. st. žlice
- sitno sjeckani chili u Adobo umaku - 1 kom
- češnjak u prahu - 1 čajna žličica
- luk luka - 1 čajna žličica
- sol - 1 čajna žličica
- crni papar - 1/4 čajne žličice
- mozzarela - 4 kriške
- Burger za hamburger, izrezan na pola i pržen - 4 komada
Zagrijte roštilj na otvorenom zraku na srednjoj vrućini i lagano narežite roštilj s uljem. Stavite mljeveno meso od purana, luka, korijandera, finog sjeckanog čilija, češnjaka u prahu, luka od luka u zdjelici, dobro promiješajte. Začinite solom i crnim paprom; dobro izmiješati. Obrazac od primljenih krilca 4 kruške. Kuhajte hamburgere na zagrijanom roštilju sve dok zemlja u turskoj ne prestane biti ružičasta u sredini, niti oko 4 minute na svakoj strani. Stavite kriške mozzarella na patties i pržite još 2 minute dok ne kuhate. Prije posluživanja, stavite kriške na tost od valjaka.
Posluživanje: 4