Špinat u azijskom stilu

Pripremite zdjelu ledene vode, stavite na stranu. U velikom tavu stavite vodu do sastojaka Sastojci:

• sol - - Za okus
• špinat - 900 grama
• sezamovo ulje - 1 1/2 Art. žlice
• umak od soje - 1 1/2 Art. žlice
• rižin ocat - 1 1/2 Art. žlice
• rižino vino Mirin - 1 1/2 Art. žlice
• sezam - 3. st. žlice

instrukcije

Pripremite zdjelu ledene vode, stavite na stranu. U velikoj tavi napunite vodu, kuhajte solom. Dodajte špinat i kuhajte oko 30 sekundi. Bacite špinat u svilenu cjedilu i stavite u pripremljenu zdjelu ledene vode. Pustite da se špinat potpuno ohladi, oko 30 sekundi. Sa svojim rukama stisnite špinat za uklanjanje viška tekućine i položite špinat na radnu površinu. Grubo isjeckati špinat i staviti u zdjelu, staviti na stranu. U maloj zdjeli, bičajte zajedno sezamovo ulje, soja umak, rižin ocat i mirin vina. Dodajte umak i sjemenke sezama na špinat. Špinat se može pohraniti 2 dana.

Posluživanje: 4