Meso svinjetine s umakom od soje Ovo je jedan od onih recepata koji se pojavljuju tijekom kuhanja, sigurni ste se često uhvatili da razmišljate: "A što ako dodate ..." - kada vam je rezultat sretan, to se ponavlja i postaje omiljena pa je vrlo teško zapamtite gdje imate ovaj ili onaj recept. Da biste kuhali svinjetinu s lukom u marinadi s umakom od soje, morate dodati crno suho vino ili ocat od vina, koji će vam dati potrebnu kiselost. Kako bi meso ne bi bilo suho, treba dodati marinadu od soje umaka i octa nakon što se stavi u svoj sok. Općenito, ovo jelo ima prilično skladan okus - aromatski mekan i sočan meso s gotovo mariniranim slatkim lukom - pokušajte!
sastojci:- Slušna pulpa 500g
- Luk 300 g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 5 tbsp. l.
- Paprika slatko tlo 1 tsp.
- Bijeli vinski ocat 30 ml
- Umak od soje 3 žlice. l.
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Da biste napravili svinjetinu u marinadi od soje, trebat će vam: svinjetina, luk, ulje za kuhanje, paprika, vinski ocat (9%), soja i sol.
- Korak 2 Izrežite svinjetinu preko vlakana u sitnim komadima.
- Korak 3 Objesite s paprikom, solom manje nego obično (sjetite se da umak od soje sadrži puno soli), promiješajte i ostavite 5 minuta.
- Korak 4 Poslali smo meso u tavu s grijanim uljem i promiješati pržiti, preko srednje topline, sve dok sok ne počne emitirati, oko 5 minuta.
- Korak 5 Kada svinjetina počinje ispuštati sok, pokrijte je s poklopcem i lagano smanjite toplinu.
- Korak 6 U ovom trenutku, pripremite luk - izrezati ga na pola prstena.
- Korak 7 Nakon 20 minuta, kada meso postane mekano, sok koji se odvoji isparava i komadi počinju rumeniti, dodati 2 žlice. l. vino ocat i 3 žlice. l. umak od soje, promiješajte, pokrijte i pržite još 3 minute.
- Korak 8 Zatim dodajte luk, promiješajte i nastavite pržiti ispod poklopca, povremeno miješajući, sve dok luk ne postane transparentan zlatni (oko 5-7 minuta).
- Korak 9 Pripremite pripremljenu posudu koja je vruća s omiljenim bočnim jelom, prskajući s nasjeckanim biljem.