Svinjetina u začinima Još jedan recept za pripremu nježne svinjetine, ali ovaj put s laganim kiselim okusom i začinjenom aromom. Da bi se postigao ovaj rezultat, trebate: svinjski vrat; jabuke dati kiselost; ružmarina za okus i senf za nježnost. Za pečenje smo odabrali vrat (dio mesa, pored vrata) zbog nježnosti i sitnih slojeva masti, što je vrlo korisno u ovom receptu. Pitanje koliko je potrebno peći komad svinjetine u pećnici, izravno ovisi o veličini komada, ali u prosjeku je 45-60 minuta. Pa, ako pečete u foliji - osobito brinite da ćete prejedati meso, nemojte.
sastojci:- Vrata svinjskog mesa 500 g
- Apple 3 kom.
- Svježi ružmarin 10 g
- Senf 1 tsp.
- Pepper black ground 4 pukotina
- Sol 0,25 tsp.
- Korak 1 Za takvo jelo trebat će vam: svinjetina, jabuke (ovdje je ocjena slava pobjedniku), 2 svirka ružmarina, senfa, sol i papar. Osim toga, potrebna je folija i vatrostalni kalup.
- Korak 2 Oprati jabuke i izrezati na velike kriške.
- Korak 3 Operite i osušite meso papirnatim ubrusima. Odrežite senf, sol i papar. Odvojite vatrostalnu formu folijom i stavite komad mesa na nju.
- 4. Stavite meso na jabuke i grančice ružmarina.
- Korak 5 Pokrijte meso folijom i pecite 45-60 minuta na 200 ° C.
- Korak 6 15 minuta prije nego što je folija spremna za otvaranje, da biste dobili pečenu koru. Zatim izvadite meso, malo ga ohladi, zgnječite i poslužite je za stolom.