Tamno tijesto Vrlo neobično aromatično tijesto na crvenom vinu iznenadit će i gurmanski okus. Takvo se tijesto ne nađe često i zasigurno će izazvati interes čak i za iskusne domaćice. Vino daje proizvodima takvog testa s neusporedivim okusom. Vina bi trebala uzeti jednu trećinu ukupne mase tekućine. Tijesto ne izlazi iz bijelog, već s svijetlosmeđom bojom.
sastojci:- Vinska crvena polusvuda 70 ml
- Voda 120 ml
- Šećer 1 tbsp. l.
- Kvasac, suh 7 g
- Pšenično brašno 1,8 tbsp.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Sol 3 g
- Korak 1 Da biste napravili tijesto za vino, trebamo crveno polusvjesno vino, šećer, vodu, brašno, suhi kvasac, maslinovo ulje, sol.
- Korak 2 Suhi kvasac za kombiniranje s brašnom.
- Korak 3 Dodajte maslinovo ulje u smjesu brašna.
- Korak 4 Dodajte vodu i vino.
- Korak 5 Postupno miješanje brašna, zamijesite tijesto.
- Korak 6 Tijesto bi trebalo biti mekano i lagano držati ruke.
- Korak 7 Obrišite tijesto ručnikom i stavite na toplo mjesto 1,5 sata.
- Korak 8 Spremni tijesto. Od ove količine testa, bit će 3 medijske pizze.