- bijeli riblji fileti - 1 kilogram
- srednje žarulje - 1 komad
- hrpa peršina - 1 komad
- hrpa kopra - 1 komad
- jaje - 1 komad
- kremu s 10% masti - 1. jedan žlica
- od maslaca - 50 grama
- kiselo vrhnje - 250 grama
- limun oguliti - 1 žličica
- Sol, crni i bijeli papar - kušati
- sok od limuna - 1-2 Art. žlice
Tijelo je klasično jelo ruske kuhinje. U antici, subtropska riba je shvaćena kao minced riba, onda je to ime dodijeljeno ribu zrazy, kuhani u obliku polumjeseca. Svježe povrće i pire krumpir poslužuju se na ukrasima. Da biste pečeni peći, uzmite šalicu, šlag, bakalar ili drugu bijelu ribu. Priprema: Peel riblje file od kostiju i samljeti ih u miješalica. Peel i fino poprskati luk. Zrnati zelje od peršina i kopra. Stavite sve pripremljene sastojke u veliku zdjelu i pomiješajte. Pobrite jaje, dodajte vrhnje i pomiješajte. Dodajte smjesu u riblju ribu i pomiješajte. Dodajte sol i crni papar na okus. Ostavite smjesu 10-15 minuta. U međuvremenu, otopite maslac. Pripremite zdjelu tople vode. Oblikujte male kuglice iz ribljih sokova, ako je potrebno, vlažite ruke vodom. Stavite ga u veliku posudu bez ručke i masti s rastopljenim maslacem. Stavite tavu u drugu veliku tavu napunjenu vodom. Stavite tavu u pećnicu i pecite na 220 stupnjeva 10 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje, sol, bijeli papar, limunov sok i sok od limuna u zdjelu. Sipati kiselo vrhnje i ponovno staviti u pećnicu. Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta. Spremni za ukrašavanje zelenilom i posluživanje.
Posluživanje: 4