- Pileći bedr - 6 komada
- Vino suho suho - 500 ml
- Maslinovo ulje - 80 mililitara
- Maslac - 40 grama
- Žarulja - 3 komada
- Stabljike celera - 350 grama
- Češnjak - 3 zuba
- Timo (grančice) - 5 komada
- Rosemary (grančice) - 3 komada
- Sol, papar - - Za okus
Luk se očisti i izreže u debele prstene, a stabljike celera su samo moje. Širite povrće na tavi za pečenje, lagano pospite maslinovim uljem - i u pećnicu 15 minuta na 200 stupnjeva. U međuvremenu, u tavi zagrijavamo maslinovo ulje i maslac. U grijanoj tavi stavite naše noge, pržite ih na obje strane dok ne postane crustosna smeđa. Dok je cijela noga pržena, pobrinimo se za začine. Češnjak se mora slomiti s ravnom stranom noža, bez čišćenja. Listovi ružmarina trebaju biti odvojeni od grančica. U tavu stavite povrće, papar, začine (lišće ružmarina, grančice timusa, češnjak), ulijte vino, pokrijte poklopac i gulaš oko 1 sat na srednjoj vrućini. Nakon sat vremena uklonimo poklopac i pripremamo jelo sve dok se vino gotovo ne kuha - još je oko 30 minuta. Nakon što je vino gotovo kuhano - jelo se može ukloniti iz vatre, položiti na tanjure i poslužiti. Uživajte! :)
Posluživanje: 6