- Sol i mljeveni papar - - Za okus
- Šparoga - 450 grama
- grah - 450 grama
- Tjestenina tjestenina - 450 grama
- maslac - 4 predmeta. žlice
- češus od češnjaka - 2 komada
- zreo avokado - 1 komad
- svježa metvica - 1/2 šalicu
- parmezan ili pecorino sir - 1/2 šalice
U velikom loncu s kipućom slanom vodom, kuhajte šparoge u svijetlu zelenu boju, oko 2 minute. Dodajte grah, kuhajte 30 sekundi. Koristeći bučan, stavite povrće u zdjelu. Donesite vodu do kuhanja, dodajte tjesteninu i kuhajte dok ne budete spremni, prema uputama na pakiranju. Ispustite vodu stavljanjem po strani 1 šalicu tekućine. Vratite tjesteninu u tavu. Zagrijati 2 žlice ulja preko srednje topline. Dodajte šparoge, grah i češnjak, dodajte sol i papar. Kuhajte, miješajte, dok se povrće ne pripremi, oko 2 minute. Dodajte preostale 2 žlice maslaca, kuhanu tjesteninu, avokado, zelje, sir i rezervnu tekućinu. Umiješajte, slane sol i papar. Poslužite tjesteninu s sirom.
Posluživanje: 6