Kušamo Tom Yam kod kuće Tom Yam služi kao osnova za tajlandski juhu istog imena, koji je jedan od najpopularnijih u azijskim jelima. Također, goruća pasta koristi se za izradu različitih umaka. Kuhani prema ovom receptu, mogu se čuvati u hladnjaku oko 6 mjeseci. Za ljubitelje oštrih - to je samo božji dar. Može se dodati na gotovo sva jela. No, trebali biste biti pažljivi tijekom kuhanja. Izbjegavajte paprike u rukavicama, kako ne biste spali kožu.
sastojci:- Luk 1 kom.
- Svježe čili paprike 10 kom.
- Češnjak 1 glavu
- Svježi đumbir 5 tsp.
- Maslinovo ulje 50 ml
- Sol 3 žličice.
- Korak 1 Za akutnu tajlandsku tjesteninu uzmite: luk, čili, češnjak, đumbir i sol.
- Korak 2 Napunite češnjak i luk.
- Korak 3 Izrežite paprene paprike.
- Korak 4 Odrezajte ribani đumbir.
- Korak 5 Na vrućem maslinovom ulju, pržite češnjak i uhvatite ga.
- Korak 6 Na istom ulju pržite luk i uhvatite ga.
- Korak 7 Tamo pržite čili.
- Korak 8 Umiješajte prethodno prženi luk, protrljajte đumbir i češnjak na chilli i ugasite još nekoliko minuta, uzbudljivo.
- Korak 9 Grilite pržene sastojke u mješalici u gustom psu, soli na okus.