- Luk - 2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Tucucini - 2 komada
- Povrće bujona - 600 mililitara
- Krema - 150 ml
- Svježa metvica, grančica - 15 komada
- Maslinovo ulje - 1 Art. jedan žlica
- Maslac - 1.5 Art. žlice
- Sol - Za okus
1. Stavite krem i maslinovo ulje u duboku posudu ili tavu. 2. Pripremite povrće. Moraju se oprati i očistiti. Luk je izrezan u male kocke. Krumpir smo rezati previše kocke, samo malo veći. Tikvice izrezane u male kocke. Listovi sjemenki su isprani, sušeni i rastrgani u male komadiće. 3. Zagrijte posudu s uljem. Stavite onions i krumpir tamo i lagano kuhati malo više od oko 6 minuta dok je luk je jasan. Ulijte juhu u tavu i stavite u kuhanje. Smanjite toplinu i kuhajte povrće 10 minuta 4. Dodajte tikvice u juhu i kuhajte još 10 minuta Dodajte sol okusite. Stavite juhu od metvice i ulijte kremu. Kad juha kuhate, ugasite vatru. 5. Ostalo malo. Sjeckajte juhu s miješalicom. Sada, za tako lijepu juhu, odaberite istu lijepu ploču. Ukrasite listom metvice. Uživajte! Bon appetit!
Posluživanje: 6-7