Priprema Tula slatkiša Tula kolač odavno je simbol glavnog kapitala u zemlji, čisto ruski, native, nešto što čini kuću čistijima, a čajna zabava je nezaboravna. Proces kuhanja će vam pružiti užitak. To je vrlo drevna poslastica, mnogi su običaji povezani s kolačima, dali su se jedni drugima za blagdane. Ta je tradicija važna danas, volim dati medenjak za zatvaranje ljudi za Valentinovo, dječji praznici i Novu godinu. Od toga do kojeg odmora pečem kolač ovisi o njegovu obliku. U mom receptu, pokazat ću vam nekoliko inačica umjetnih medenjaka. Dugo sam sanjao kupiti ploču za ispisivanje medenjaka, ali, nažalost, ne mogu naći gospodara, ali ne prestajem se nadati.
sastojci:- Pšenično brašno 3 žlice.
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 1 tbsp.
- Maslac 125 g
- Soda 1 tsp.
- Cimet zemlju 1 žlica. l.
- Med 5 žlica. l.
- Marmelada 200 g
- Šećer u prahu 5 žlica. l.
- Mlijeko 2 žlice. l.
- Korak 1 Pripremite hranu: brašno, jaja, šećer, maslac, mlijeko i začini. Marmelada Koristim pripremu domaće šljive gustu, prirodnu medu.
- Korak 2 Izrežite štapić od cimeta i stavite je u mlin, treba ga temeljiti.
- Korak 3 Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer i med.
- Korak 4 Sve izmiješajte s umutnikom i dodajte cimet.
- Korak 5 Umiješajte i dodajte ulje.
- Korak 6 Stavite smjesu na parnu kupelj. Umiješamo dok se šećer potpuno ne otopi.
- Korak 7 Dodajte čajnu žličicu zamrznutog sode, smjesa postaje pjenula, odmah uklonite iz vatre i dodajte malo brašna, neka smjesa ohladi lagano, inače će se puno brašna i mrkva će postati krut.
- Korak 8 U lagano ohlađenu smjesu, dodajte ostatak brašna i zamijesite tijesto. Brašno se može odmaknuti malo više, tijesto se ne smije držati previše.
- Korak 9 Spremni za testiranje leže 10 minuta i može se izvući.
- Korak 10 Izrežite maleno srce od marmelade, i veliki obris obrisa na testu.
- Korak 11 Stavite marmeladu u sredinu.
- Korak 12 Zatvorite sloj tijesta, izrezati oblik srca. Čajnu žličicu da biste vidjeli rub.
- Korak 13 Na isti način izrađujemo još jednu pravokutnu mrkvu.
- Korak 14 Izrađujemo još jedan krug slatkiša, pritišćimo rub s zubima vilice. Stavili smo medenjak u vruću pećnicu i peći na 180 ° C 15-20 minuta.
- Korak 15 Kuhanje glazure. Pomiješajte 5 žlica šećera u prahu i 2 žlice mlijeka.
- Korak 16 Toplina kuhati i kuhati oko 4 minute.
- Korak 17 Važno je prekriti medenjak vrućim glazurama.
- Korak 18 Osvježite medenjak. Sada možete uživati u ukusu i aromi mrkve s čajem, kavom ili mlijekom. Bon appetit!