- Rakija - 1/2 čajna žličica (razrijeđena sa 2-3 žlice vode)
- Cimet štap - 2 komada
- Crni grašak - 8 komada
- Brusnice - 400 grama (svježe ili zamrznute)
- Smeđi šećer - 2/3 šalice
- Kruške - 2 komada
- Izrezani orasi - 1/2 šalice
Štapići od cimeta rastreseni su i stavljeni u gaze ili čajnu vrećicu. Zatvorimo ga. Kruške oguliti i utrljati na velikim ribe. Ovo bi trebalo biti takva masa. U vrećici od cimeta stavili smo papar. Zatim u tavi kombinirati isprane bobice, smeđi šećer, ribani kruška, staviti vrećicu od cimeta i papra, a zatim uliti u razrijeđenu vodu rakije (to bi trebalo biti oko pola stakla). Stavili smo posudu na snažnu vatru. Donijeti kuhati, a zatim smanjiti topline i kuhati 10-12 minuta. Bobice moraju rasprsnuti. U ovom trenutku fino presijejte pržene orahe. Uklonite iz vatre, dodajte 2-3 žlice rakije. Neka se ohladi, a zatim izbacimo vrećicu od cimeta i papra. Dodajte matice (ne sve), pomiješajte i posipajte vrh s ostatcima oraha. Gotovo!
Posluživanje: 6-8