Znanstvenici su odavno zainteresirani za vitaminima i njihovu ulogu u ljudskom životu. Svaki od povrća i voća, svaka šalica soka skriva veliko bogatstvo vitamina i hranjivih tvari. Ojačavaju tijelo, ispunjavaju energijom i vitalnošću. Da biste uistinu uravnotežili prehranu, morate znati koji su vam vitamini i minerali najvažniji u vašem životu.
5 servings za optimalnu ravnotežu.
5 obroka povrća, voća ili sokova preporučuje dnevno konzumiranje dnevnih konzumenata. Broj porcija je posljedica činjenice da se vitamini ne nakupljaju u tijelu. Ne mogu ih jesti za buduću uporabu. Stoga je vrlo važno redovito dostavljati vitaminima hranom tijekom dana, čak iu malim dozama. Jedno posluživanje dostatno je za jedno srednje veliko povrće ili voće ili svježe stisnutu čašu soka. Uvođenje ovog principa u odnosu na obiteljsku prehranu je najprirodniji način postizanja zdravlja i dobrobiti. Međutim, ako znamo da nam nedostaju vitamini određene grupe, možemo uravnotežiti prehranu. Potrebno je u prehranu uključiti one povrće i voće u kojima je koncentracija nedostajućih vitamina najveća.
Potrebni skup proizvoda.
Postoje takve vrijedne hrane za tijelo koje moraju biti uključene u svakodnevnu prehranu svakoga od nas. Prije svega, to je likopen. U skladu s preporukama znanstvenika, ovaj element u tragovima mora biti prisutan u našem tijelu. I sve zato što je jedan od najjačih antioksidansa koji se bore s štetnim slobodnim radikalima. Srećom, likopen u hrani nije teško pronaći! Nije potrebno ga potražiti širom svijeta, jedući egzotično voće i povrće. Uostalom, likopen je u izobilju u rajčicama i crvenom papriku, osobito u pećnicama i kuhanim jelima. Stoga mnogi u juhama i umacima od povrća temelje se na tim proizvodima. I također u Lecceu, u sok od rajčice i ketchup. Možemo ga naći iu crvenim grejpovima i lubenicama.
U našoj prehrani treba biti prisutan vitamin C, koji poboljšava apsorpciju željeza i potiče imunološki sustav. Osim citrusa, možete je pronaći u peršin, crveni papar, kupus (osobito brokula) i crni ribiz. Ovi voće i povrće su dostupni tijekom cijele godine, tako da nije teško nadoknaditi vaše obroke na takav način da se vitamin C isporučuje u potrebnom iznosu.
Za zdravlje i ljepotu.
Jedan od važnih vitamina za tijelo je vitamin E. U velikim količinama sadrži peršin, papriku, špinat, rajčicu, kupus, brokule, bundeve, bobice. Vitamin E ne samo da sprečava slobodne radikale, već i omogućuje održavanje lijepog i mladolikog izgleda, poboljšava fleksibilnost i mekoću kože.
Vitamin A i beta-karoten su vrlo važni za našu viziju. Nalazi se u mnogo voća i povrća, uključujući mrkve, peršin, kupus, špinat, crveni papar, bundeva, mango, marelice. Zato popijmo više soka od mrkve kako bismo zadržali viziju.
Stručnjaci savjetuju.
Svi znamo da povrće, voće i sokovi trebaju biti dio naše prehrane. Ali mi uvijek ne razumijemo da to nisu samo korisne preporuke. To su vitalni principi koji se svakodnevno moraju ispuniti. Potrošnja dovoljnog broja povrća, voća i sokova štiti ljudsko tijelo od starenja i bolesti. Sve što je potrebno je pet porcija dnevno. Pored toga, vitamini i minerali iz prirodnih proizvoda apsorbiraju se mnogo bolje od farmakoloških preparata. Osim toga, korištenje prirodnih proizvoda ne može uzrokovati predoziranje vitamina. Ovo je vrlo važno, osobito u slučaju vitamina A, čija je predoziranje vrlo opasna. Stoga je najpouzdaniji i sigurniji način vitaminske terapije jesti ekološki prihvatljive prirodne proizvode bogate vitaminima i elementima u tragovima. Stoga, na svakom obroku, jesti barem malo povrća ili voća.
Često se vitamini i minerali međusobno nadopunjuju. Na primjer, selen, kada interakciju s vitaminom E, čisti tijelo slobodnih radikala. Selen je također koristan jer s jedne strane ima antioksidativni učinak, as druge strane podržava metabolizam vitamina A. Dakle, zahvaljujući vitaminima i njihovoj ulozi u ljudskom životu, ispravno formulirana prehrana povrća i voća štiti naše tijelo od bolesti i preranog starenja ,