- brašno - 2 šalice
- kakao - 1/2 šalicu
- soda - 1 čajna žličica
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- šunka maslac - 1 komad
- šećer - 1 čašu
- svijetlosmeđi šećer - 1 šalicu
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 2 žličice
- voda - 1 Staklo (toplo)
- mlaćenica - 1/2 šalice
- Za vrhnje: Mascarpone sir - 240 grama
- Šećer u prahu - 3/4 stakla
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- masnoća krema - 1 šalicu
- Tjestenina Nutella2 - 2,5 šalice
- lješnjak - 1 šalicu
1. Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Prosijite brašno, kakao prah, soda i sol u zdjelu. 2. U drugu zdjelicu pomiješajte maslac i šećer u prosječnoj brzini oko 2 do 3 minute. Dodajte jaja i ekstrakt vanilije i umotajte do glatke. 3. Dodajte smjesu brašna u 3 seta, izmjenjivajući se s vodom i mlaćenicom i miješajući pri maloj brzini. Zatim bacajte na veliku brzinu oko 30 sekundi. 4. Podijelite tijesto ravnomjerno u 2 oblika kolača, ulijte i pospite brašnom. Pecite oko 30 minuta. 5. Da biste napravili kremu, mješavinu maslaca, šećera, ekstrakta vanilije i krema pomiješajte uz mješalicu. Dodajte 1 čašu čokolade paste Nutella i dobro promiješajte. 6. U mikrovalnoj pećnici rastopite preostalih 1 1/2 šalice Nutella (za unutarnji sloj) 30 sekundi. Ravnomjerno podmažite jednim kolačem i stavite u zamrzivač 5-10 minuta. 7. Nakon što se čokolasta pasta skrutne, stavite sloj krem-čokoladne kreme na vrh i ravnomjerno rasporedite pomoću lopatice. 8. Pokrijte vrh drugom korom i namjestite vrh i stranice kremaste čokolade. Glatka krema. 9. Posipajte vrh s nasjeckanim ljesnjama. Cool kolač, izrezati na komadiće i poslužiti.
Posluživanje: 10