Domaći kruh "Pletenko"

Pomiješajte vodu, kvasac i šećer u malom staklenku, stavljen na stranu 5 minuta (pjenjenje). Vigils Sastojci: instrukcije

Pomiješajte vodu, kvasac i šećer u malom staklenku, stavljen na stranu 5 minuta (pjenjenje). Ulijte brašno u veliku zdjelu. Dodajte komadiće maslaca. Prst trljajte ulje u brašno, sol i pomiješajte. Napravite rupu u središtu klizača brašna. Ulijte smjesu kvasca u rupu i pomiješajte. Posipajte površinom stola brašnom. Mijesite tijesto rukama 15 minuta, trebao bi biti glatka i elastična. Premjestite tijesto u zdjelu, prekriti folijom ili ručnikom, ostavite na toplom mjestu 1 sat (uspon). Udarite tijesto, uništavajući ga šakom. Mijesite 2-3 minute. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Pokrijte pločicu za pečenje s papirom za pečenje. Podijelite tijesto na 3 dijela. Izbušite svaki komad u kobasicama, dugačak 30 cm, širok 3 cm. "Pletenjem kosi" od valjanog tijesta, položite na pladanj za pečenje i prekrite folijom. Ostaviti stajati 20 minuta. Pomiješajte žumanjak i mlijeko u maloj zdjeli. Širite kruh četkom. Pecite u zagrijanu pećnicu 10 minuta. Smanjite temperaturu na 180 °, nastavite s pečenje još 20 minuta. Izvadite kruh iz pećnice. Poslužite s maslacem.

Posluživanje: 8