- Pušeno pršut (komad) - 3 kilograma
- Med - 3 čl. žlice
- Smeđi šećer - 1/3 šalice
- Maslac - 100 grama
U zdjelu pomiješajte lagano omekšani maslac na sobnoj temperaturi, medu i smeđeg šećera. Miješajte do konzistencije homogene kremaste mase. Stavili smo veliki komad pršuta na rešetku, postavili rešetku na pečenje. Ravnomjerno podmazujte komad pršuta koji nam je kuhala kremasta masa. Ham zajedno s rešetkom i oblikom za pečenje zamotan folijom, a na dnu oblika ulijemo čašu vode. To je učinjeno tako da meso ne osuši. Pecite pršut oko 1 sat na 180 stupnjeva. Rezali smo u komade i poslužili u toplom obliku. Bon appetit!
Posluživanje: 8-9