Stvarni ruski palačinci napravljeni na kvasac, vjerojatno se ne uspoređuju ni s čim! Vrlo su bujne, sočne i nevjerojatno ukusne. Dugo su se pržili iz raznih brašna: proso, heljde, zobene pahuljice i, naravno, pšenicu. Kao punila koristili su gljive, sir, bobice i kavijar. Palačinke od kvasca pripremaju se malo duže nego inače, ali njihov će ukus sigurno voljeti vas i vaše voljene. Predstavljamo Vam 5 najboljih recepata za izradu slasnih i ustajućih palačinki.
Izvorni recept za guste kvasce palačinke
Takve palačinke se pamte i vole mnogi od nas od djetinjstva. S velikom ljubavlju naše bake i majke pripremale su guste mirisne prozračne palačinke. Sigurno ľelite moliti svoje roĎake i prijatelje s ovim ukusnim "kolačima". Pročitajte ispod recept kako napraviti debele palačinke iz suhog kvasca.Potrebni sastojci:
- Brašno - 6-7 čaša
- Mlijeko - 5-7 čaša
- Jaje - 3 komada.
- Šećer - 5-6 žlica.
- Suncokretovo ulje - 4-4,5 tbsp.
- Suhi kvasac - oko pakiranja
- Voda - 3 šalice
- Sol - 1-1,5 tsp.
Podrobna uputa
- Počnemo pripremiti pljuvač: dodati kvasac na toplu vodu i otopiti u njemu, a zatim uliti pola brašna. Mi grickamo žlicu. Pokrijte zdjelu s ručnikom i stavite dobiveni prah za tijesto na toplom mjestu. Čekanje oko par sati, dok se tijesto ne udvostruči.
- Nakon nekog vremena stavljamo jaja, šećer i sol u žlicu i dobro izmiješamo. Zatim dodajte prosijan brašno, maslac i zamijesite tijesto. Stavili smo toplo mjesto 30-40 minuta.
- Zagrijati mlijeko kuhati i sipati u smjesu. Tijesto kvasca je spremno.
- Pržite palačinke na vrućoj tavi s obje strane. Spremni palačinke nalijepite na tanjur i mastili ih rastopljenim maslacem.
Ukusni brzo kvasac palačinke, recept s fotografijom
U Maslenitsi, svaka ljubavnica pokuša peći ukusne palačinke na kvasac. Međutim, kao što možete vidjeti u prethodnom receptu, potrebno je puno vremena da pripremi ovo jelo. Ako želite napraviti ukusnu poslasticu u kratkom vremenu, tu je recept za brzo kvasac palačinke. Sastoji se od praktički s bilo kojim punjenjem: gljiva, kavijar, kiselo vrhnje, sir, itd.Potrebni sastojci:
- Mlijeko - 500 ml
- Kvasac - 1 tsp.
- Brašno - 2 šalice
- Jaja - 2 kom.
- Voda - 1 staklo
- Sol - 0,5 tsp.
- Suncokretovo ulje - 3-4 žlice.
- Šećer - 1-1,5 žlica.
Podrobna uputa
- Izmiješati sve namirnice osim brašna i kvasca i temeljito promiješati miješalicom ili miješalicom.
- Polako unesite suhi kvasac i prosijati brašno. Ulijte 1,5-2 žlice ulja, pomiješajte i pričekajte oko pola sata.
- Prethodno zagrijte tavu dodavanjem malo ulja na njega. Prije prženja dodajte 2 žlice ulja u tijesto i započnite pečenje palačinki.
Hranjive kekse palačinke: klasični recept s fotografijom
Prema ovom receptu, jelo koje volite je vrlo osjetljivo, porozno i mekano. Tako su palačinke pripremile naše bake i bake. Kao punjenje, možete koristiti kao lagano slanu ribu i kavijar, kao i pekmez ili slatki sir. Palačinke kvasca nisu jako slatke, ali ako želite, možete dodati malo više šećera u tijesto.Potrebni sastojci:
- Brašno - 3-3,5 šalica
- Kvasac - 1 paket
- Kiselo vrhnje - 3 žlice.
- Jaja - 2-3 komada.
- Mlijeko - 1 litra
- Šećer - 2-3 žlice.
- Sol - prstohvat
Podrobna uputa
- Kombinirajte brašno sa suhim kvascem, ulijte mlijeko sobne temperature u smjesu. Dobro izmiješati, zdjelu pokriti s mješavinom s gustom krpom i stavi na toplo mjesto za 50-60 minuta, tako da se tijesto diže.
- U zasebnoj zdjeli, tukli jaja, dodajte kiselo vrhnje, šećer i malo soli. Ponovno pobijedite masu, a zatim je dodajte u žlicu. Pričekajte 30 minuta.
- Na vrućoj tavi pržite tijesto s obje strane, mastite gotove palačinke maslacem.
Kiselo manne kvasac palačinke, recept s fotografijom
Palače su vrlo bogate i bogate ako ih kuhate na mangi. Jeli 2-3 od tih palačinki - i cijeli dan ne možete jesti! Poslužite ovo jelo najbolje za doručak ili ručak. Idealno u kombinaciji s kavijarom ili vrhnjem. Pokušajte kuhati bujne palačinke na mangu - i ukusne i zadovoljavajući!Potrebni sastojci:
- Manka - 1,5 šalice
- Brašno - 1 čašu
- Mlijeko - 500 ml
- Suhi kvasac - 1 tsp.
- Jaja - 2 kom.
- Šećer - 50-60 g
- Suncokretovo ulje - 3 tbsp.
- Maslac - 200 g
- Sol - prstohvat
Podrobna uputa
- Šećer i kvasac otopimo u mlijeku i čekamo 20 minuta dok se pjena ne pojavi.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i mango.
- U mlijeku s kvasac, stavi jaja i tuku s mikserom.
- Dodajte smjesu brašna i manga. Zatim ulijte vodu i biljno ulje, ponovno promiješajte. Stavili smo toplo mjesto na 2 sata.
- Pirjajte s obje strane sve dok ne budete spremni. Palačinke masti s maslacem.
Appetizing palačinke na kvasac i vodu, recept s fotografijom
Konačno, nudimo vam vrlo jednostavan recept: tijesto od tijesta pripremljeno je za vodu bez mlijeka i jaja. Ovo jelo izvrsno je za slavlje Maslenitske, a ljudi koji drže post mogu ga uključiti u svoj dnevni jelovnik. Gotovi palačinke na kvasac i vodu bolje je koristiti s punjenjem (na primjer, s džemom).Potrebni sastojci:
- Voda - 2 šalice
- Kvasac - 1 tbsp.
- Šećer - 2 tbsp.
- Sol - 1 tsp.
- Brašno - 1,5-2 šalice
- Vazno ulje - 2-3 žlice.
Podrobna uputa
- U toploj vodi stavimo kvasac i šećer. Nakon 5-6 minuta dodajte ulje, brašno i sol.
- Lagano zamijesite tijesto, pokrijte ga krpom i stavite ga na toplo mjesto nekoliko sati. Za to vrijeme morate nekoliko puta testirati tijesto i pomiješati ga.
- Pecite palačinke na prethodno zagrijanu tavu.