Ukusna i srdačna palačinka na kefiru - idealno jelo za srdačan doručak, iako se mogu obavljati u bilo koje doba dana. Tajna kuhanja takvih palačinki je test koji treba biti tekuć, pa se često kuha s kipućom vodom ili bez jaja. Palačinke imaju vrlo osjetljivo okus i obično se dobivaju s prekrasnim rupe. U članku smo odabrali najbolje recepte za izradu ukusnih i usta zalijevanje palačinke.
Tender palačinke na kefiru, recept s fotografijom
Ovo jelo savršeno će ukrasiti i Maslenitsa i bilo koji drugi praznik. Nije teško kuhati. Pokušajte recept za ove prekrasne kremšne palačinke na kefir - vaši najmiliji će biti vrlo zadovoljni!Potrebni sastojci:
- Kefir 2,5% - 250 ml
- Brašno - 200 g
- Jaja - 2 kom.
- Voda - 1 staklo
- šećer - 2-3 žlice.
- Suncokretovo ulje - 4 stavke l.
- malo soli i sode
Podrobna uputa
- Tukujemo jajašca, dodamo ih soli i šećer, a potom - soda i jogurt. Temeljito miješajte smjesu.
- Dodajte brašno i napravite tijesto, izbjegavajući pojavu grudica. Tijesto za konzistenciju treba izgledati kao kiselog vrhnja.
- Ulijte u kipuću vodu i odmah promiješajte. Ako je tijesto previše gusta, razrijedite kefir.
- Dodaj maslac u tijesto.
- Pecite palačinke na prethodno zagrijanu tavu (može biti bez ulja).
- Gotovo jelo je razmazano medom, kondenziranim mlijekom ili džemom.
Tanke palačinke na kefiru s rupama, recept s fotografijom
Zadovoljite svoje najdraže s prekrasnim delikatnim otvorenim palačinama na kefir. Palačinke su napravljene s rupama i vrlo osjetljive. Posuda se vrlo lako priprema.Potrebni sastojci:
- Kefir - par šalica
- brašno - 2 šalice
- 2 jaja
- Suncokretovo ulje - 2 predmeta l.
- soda - pola žličice
- sol i šećer
- kipuće vode
Podrobna uputa
- Pomiješajte sljedeće sastojke: sol, šećer, jaja, brašno i jogurt. Udahnite šipku ili mikser dok smjesa ne bude jednolično izgledana i ne bi trebalo biti gruda.
- Soda dodati u čašu s kipućom vodom, promiješati i sipati u rezultirajuće tijesto, promiješati i čekati oko 5 minuta.
- Ulijte nekoliko žlica maslaca u tijesto i prijeđite u tavu (prethodno zagrijte tavu).
Ukusne palačinke na kefiru - recept bez jaja
Što učiniti ako nema jaja u kući, ali želite pripremiti mirisne i srdačne palačinke. Nije važno! Možete skuhati ukusne palačinke bez jaja s kefirom. Osim toga, ako ste veganski ili brzo, taj će vam recept točno odgovarati.Potrebni sastojci:
- Kefir - 1 litra
- Brašno - nekoliko čaša
- Sol - prstohvat
- Šećer - 1 tbsp.
- Soda - 1 tsp.
- Biljno ulje - 2 tbsp.
Podrobna uputa
- Pomiješajte soda, sol, šećer i jogurt. Pomiješajte s mješalicom ili miješalicom, a zatim dodajte ulje.
- Brašno se prosijati i sipati tanak kapljicu u mješavinu sastojaka. Imajte na umu da s gustom tijestom dobivate gustu palačinke, pa ako trebate tanke, dodajte manje brašna. U svakom slučaju izbjegavajte grudice.
- Podmažite tavu s biljnim uljem i toplinom. Idealno, trebate koristiti posudu za lijevanje.
- Započnite pečenje palačinke na visokoj vatri. S lakoćom oborite palačinke s dva skapula.
Otvoreni palačinke na kefiru, recept s fotografijom
Svaka domaćin vjerojatno ima svoj recept za delikatne palačinke, ali uvijek možete probati nešto novo. Kuhani na jogurtima otvorenih palačinki poput svih bez iznimke.Potrebni sastojci:
- Kefir - staklo
- Šećer - pola šalice
- Brašno - 2 šalice
- Par jaja
- Voda - 2 šalice
- Soda - 1 tsp.
- Vanilin - 1 tsp.
- Kipuće vode - 1 čašu
- Suncokretovo ulje - 3-4 žlice.
- Sol na okus
Podrobna uputa
- Kefir se miješa s jajašcima i miješa u mješalici. Šaljemo sol i šećer, a također i malo vanilije.
- Dodajte brašno i vodu (ne kipuću vodu). U ovom trenutku spojite soda s kipućom vodom i ulijte u tijesto. Konačni dodir: ulijte suncokretovo ulje i temeljito promiješajte.
- Zagrijte tavu s maslacem i pržite ukusne palačinke.
Kako kuhati srdačne palačinke na kiselom kefiru, receptu s fotografijom
Takve palačinke mogu se upotrijebiti za punjenje raznovrsnim punjenjem (bobičasto voće, gljive, sir s grožđicama, pire krumpir itd.). Palačinke na kiselom kefiru - jedan od najjednostavnijih i najpopularnijih recepata.Potrebni sastojci:
- kefir kiselo - 500 ml
- Brašno - 1 čašu
- par jaja
- šećer - 2 tbsp.
- ulje - 4 dijela l.
- malo soli i sode
Podrobna uputa
- Namjestite jaja, pomiješajte sa šećerom, kefirom i solom. Zatim spojite brašno s natrijevim i kvasca. Pomiješajte s tekućinom i dodajte ulje.
- Pržite palačinke dok ne počnete. Podmažite gotove palačinke s rastopljenim maslacem.
Palačinke na kefiru s kipućom vodom, recept s fotografijom
Pokušajte kuhati čudesne palačinke na kefiru s kipućom vodom. Recept je sličan prethodnom načinu pripreme, no možda će vam ova opcija više privući. Proporcije sastojaka mogu malo varirati - eksperimenti su uvijek dobrodošli!Potrebni sastojci:
- čaša jogurta
- čašu brašna (probajte unaprijed)
- čaša kipuće vode
- sol - polchaynoy žlice
- šećer - 1,5 tbsp.
- malo sode
- 2 jaja
- 2 žlice ulja
Podrobna uputa
- Uz miješalicu ili miješalicu, tukli jaja i dodajte sol na njih.
- Stavite kipuću vodu u jajašca i opet ih pobijedite, a zatim pomiješajte s kefirom.
- Kombinirajte brašno s natrijem i polako dodajte jaja s vodom. Promiješati.
- Dodajte šećer i maslac.
- Nastavite do prženja. Palačinke bi trebale biti lijepa zlatna boja.