Slatko drvosječe Okus četkanja poznat je od djetinjstva. Sjećanja na njega ostaju zauvijek, jer je njegova majka jednom kuhala. Za svakodnevno bavljenje ponekad zaboravimo kuhati ovu delikatnost za našu djecu. Ali recepturi nisu izgubljeni, oni se prenose s generacije na generaciju. Predlažem da u vašu kulinarsku riznicu stavite recept za pripremu četkice na vrhnjem. Ruddy kovrče, obilno posuto šećerom u prahu, cijenit će i odrasle osobe i djeca.
sastojci:- Brašno, pšenica 350 g
- Kiselo vrhnje 100 g
- Jaja pileća 2 kom.
- Šećer 50g
- Vanillin 1 prstohvat
- Puder šećera 100 g
- Margarina 50g
- Ulatni ocat 10 ml
- Rafinirano ulje od suncokreta 400 ml
- Korak 1 Da biste pripremili drvo za ogrjev, trebate uzeti vrhunski brašno, kiselo vrhnje, jaja, šećer, šećer u prahu, margarin, ocat, vanilin i biljno ulje.
- Korak 2 Prosijite brašno i nasjeckajte s margarinom.
- Korak 3 Šećer uliti u zdjelu i voziti u jaja.
- Korak 4 Dobro promiješajte.
- Korak 5 U brašnu s margarinom dodajte tučeno jaje, kiselo vrhnje i ocat i zamijesite tijesto, te ga gnječite dok se u njoj ne pojave mjehurići.
- Korak 6 Završi tijesto lagano izvaljati i izrezati na trake široke 3 cm i 15 cm duge.
- Korak 7 U sredini svake trake, napravite rez dužine i prođite jedan kraj trake u nju.
- Korak 8 Proizvodi se odmah spuštaju u predgrijanu fritezu tako da oni slobodno plivaju u njemu. Za ravnomjerno prženje četkanja okrenite se buke. Gotovi proizvodi stavljaju se na papirnati ručnik kako bi uklonili višak masti.
- Korak 9 Prilikom punjenja šljive četkice obilno pospite šećerom u prahu, pomiješanom s vanilinom.