Kako je ukusno peći meso u pećnici

Pečeno meso u pećnici uvijek će biti ukras blagdanskog stola. A ako se poslužuje i na prekrasnom jelu i ukrasima, onda vam je uspjeh zajamčen. Ali to ne znači da bi takvo jelo trebalo kuhati samo tijekom blagdana. Svinjetina ili govedina, tako kuhana, mogu diverzificirati prehranu i bit će koristan i ukusan dodatak čak i na najobičnijem drugom jelu.

Recept za pečeno meso u pećnici

Tako se dogodilo da je u našoj zemlji svinjetina popularnija od drugih sorti. Izvrsno je za način kuhanja, o čemu ćemo dalje razgovarati.

Sastojci

• svinjetina - 800 g
• krumpir - 8 kom.
• gljive - 200 g (možete uzeti šampinjone ili zamrznutu šumu)
• tvrdi sir - 150 g
• luk - 3 kom.
• začin
• majoneza

Postupak kuhanja

1. Peel krumpir i izrežite ih u krugovima. Svinjetina je temeljito oprati, sušena i izrezati na male komadiće. Svatko bi trebao biti malo odbijen s čekićem.
2. Podmažite list za pečenje biljnim uljem. Na njemu postavimo krumpir i meso. Solim i papar. Ako želite, možete dodati svoje omiljene začine.
3. Gljive su očišćene i izrezane na tanke kriške. Širimo ih i dodamo malo soli.
4. Luk je izrezao na pola prstena. Recept kaže da trebate uzeti tri komada, ali možete gledati potrebnu količinu tijekom kuhanja. Luke bi trebao biti puno. Ne samo da daje čašu piquanta, nego također omogućuje ukusni sok.
5. Na vrhu, masirati s puno majoneze i posuti s ribanim tvrdim sirom. Prekrasnu koru volite svi, stoga nemojte požaliti sir.
6. Pećnicu treba predgrijati na 200 stupnjeva. Kuhamo jelo oko četrdeset minuta. Ovisno o kapacitetu pećnice, možda je potrebno povećati vrijeme. Provjeravamo spremnost čačkalicom.

Govedina u pećnici u foliji

Na isti način možete pripremiti sočan govedinu. Posebno je vrijedan naš recept, ako vam se ne sviđa njen miris ili okus. Zdjelu će biti bez stranih aroma, ali neće izgubiti svoj poseban ukus.

Sastojci

• govedina - 700 g
• šampinjoni - 250 g
• cvjetača - 200 g
• patlidžan - 150 g
• slatki paprika - 2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• rajčica - 2 kom.
• luk - 2 kom.
• sol i papar
• začini (hops-suneli, provan bilje)
• soja umak 2 žlice. l.
• crno suho vino - 3 tbsp. l.
• biljno ulje

Postupak kuhanja

1. Meso izrezati na male ploče i pobijediti.
2. Da biste znali peći meso, tako da je bio sočan, morate razmotriti malu tajnu: govedina bi trebala biti malo promarinovatsya. Stoga pripremite mirisnu smjesu. Umiješajte umak od soje s crvenim vinom i začinima i pustite meso u nju. Stavimo u hladnjak, sve dok preostali sastojci jela nisu spremni.
3. Luk je izrezao u polukrug, patlidžani - tanke kriške. Karfiol je rastavljen u male cvjetnice.
4. U foliji smo širili povrće (luk i patlidžan), a na njima - trećina mariniranog mesa. Na njemu izlijevamo kupus i dodamo više govedine.
5. Izrežite gljive u tanjure i ravnomjerno ih rasporedite. Izlijemo preostalo meso.
6. Mrkva trojica na malom ribnjaku. Rajčice i paprike izrezane su u krug. Stavili smo ih za gljive, sol i malo papar.
7. Folija mora biti čvrsto zatvorena i uliti pola čaše vode u kalup. Sve to stavimo u zagrijanu pećnicu sat ili pol (ovisno o količini i krutosti mesa). Da biste provjerili spremnost, otvorite foliju i probite sve slojeve čačkalicom. Glavna stvar je da je meso mekano.

Sva ta jela su jednostavna za pripremu i ne zahtijevaju poseban novac ili trud. Ali dobivate jamstva da će vaša obitelj moći jesti srdačno, zdravo i lijepo jelo.