Kako kuhati slatko i kiselo meso na kineskom, recept za Novu godinu s fotografijom

Jela jela orijentalne kuhinje postaju sve popularnija u našoj zemlji, a sada hrana pripremljena prema receptima izumljenim u Srednjem Kraljevstvu može se kušati ne samo u restoranima kineske kuhinje, već i kuhati kod kuće. I jedan od najpopularnijih i najomiljenijih kineskih receptura je recept za slatko meso na kineskom - jelo koje se može koristiti kao osnovna hrana i kao snack. Stoga ne čudi da mnoge domaćice žele iznenaditi svoje goste na Novu godinu, nakon što su ih tretirale s izvrsnom jelom pripremljenom po receptu kuhara u srednjem Kraljevstvu.

Meso u kineskom: jednostavan i ukusan recept

Ako želite diverzificirati novogodišnju večeru s najpopularnijim kineskim jelima na kineskom, možete iskoristiti bilo koji od mnogih recepata ove jelo. Činjenica je da je dugo vremena u različitim gradovima i pokrajinama Nebeskog Carstva jelo poznato kao "meso na kineskom" bilo drukčije kuhano i zato ima više od 100 recepata za slatko i kiselo meso. Pozornost vam privlači jednostavni recept, koji za 50 minuta kuhati meso na kineski (Peking inačica) za 8 osoba.

Potrebni sastojci:

• govedina - 1 kg
• mrkva od srednje veličine - 3 kom.
• slatki paprika - 1 kom
• soja umak - 70 gr
• konjak - 120 gr
• sol - 1 tsp.
• šećer - 2 žličice.
• mljeveni crni papar - 1 prstohvat
• suncokretovo ulje - 4 tbsp. l.
• Začini (bilje) - za okus
• zelje za ukrasom.

Postupak pripreme:

1. Odvojite govedinu od kostiju i izrežite male komade (250-300 g svaka), operite mrkve i očistite ih.
2. Uzmite lonac, ulijte u nju 0.8 - 1 l vode, slanu vodu i stavite na nestašan. Kad voda kuhati, bacajte mrkvu i govedinu; mrkva kuhati spremni, a komadi od govedine bi trebao kuhati za 30 minuta.
3. Izvadite govedinu iz vode i ohladite je (može se nalaziti pod tekućom hladnom vodom), a zatim izrezati u trake.
4. Pepper i kuhani mrkvi također su izrezani u male trake.
5. Zagrijte posudu s suncokretovim uljem, stavite rezati mljevenu govedinu, mrkve i paprike u maslac; stalno miješajući, pržite 1,5-2 minute.
6. U tavi s goveđom i povrćem, prelijte rakiju i umak od soje, prskajte umak, mljeveni crni papar i začine; Pokrijte tavu s poklopcem.
7. Pecite govedinu s povrćem 8-12 minuta na niskoj vatri, svaka 2-3 minuta miješati.
8. Stavite meso spremno za jelo na kineski sa povrćem na jelo, ukrašavajte zeleno voće i poslužite se na stolu (možete poslužiti i vruće i rashlađeno).

Kako drugo možete kuhati meso na kineskom

Načina kako kuhati meso na kineskom, velika raznolikost, tako da svaka kućanica može pokazati maštu i eksperimentirati sa začinima, dodati kegovidina ostalo povrće ili voće, koristiti govedinu umjesto svinjetine ili zamijeniti konjak crvenim ili bijelim slatkim vinom. Glavna stvar je da se slatko meso s kiselinom, morate se sjetiti da ga dodati s začinima šećera u peći ili pržiti u soje umak. Također možete kuhati meso i kineski u tijestu - za to, prije prženja rezati rezati kuhana govedina ili svinjetina, to bi trebao biti omotan u bjelanjke i breaded s breadcrumbs.

Također možete sanjati i ukrasiti jelo kako bi ga poslužili na novogodišnjem stolu. Najjednostavnija opcija koja se može upotrijebiti za ukrašavanje mesa kuhanog na kineskom, čiji je recept veći, je sljedeći:

• na širokom jelu da stave cijele lišće salate
• na lišću lišća kako bi položili meso s povrćem
• posipajte meso sitno nasjeckanim biljem (najbolje od svega - peršin i rucula)
• na rubovima ukrasite jelo sa svježim povrćem i biljem.

Što god koristite recept za kuhanje mesa na kineskom, bez sumnje će ovo jelo biti ukusno i originalno. Njegov egzotičan izgled i neobičan slatki kiseli okus neće ostaviti ravnodušnim bilo kojem od gostiju, i zasigurno će vas tražiti recept za pripremu ove egzotične, ukusne jela.