Kuhana janjetina s krumpirom

Češnjak se pažljivo rastavlja u pojedinačne zube i očisti. Nekoliko od njih rezano Sastojci:

• janjetina - 2 kilograma
• češnjak - 1 komad
• krumpir - 1 kilogram
• vruća voda - 500 mililitara
• limun - 1 komad (sok)
• maslinovo ulje - 3. žlice
• slana kadulja - 1/2 čajna žličica
• sjeme kumin - 1/2 čajna žličica
• sušena kopra - 1/2 čajna žličica
• papar crni tlo i sol - - Za okus

instrukcije

Češnjak se pažljivo rastavlja u pojedinačne zube i očisti. Nekoliko ih je izrezano na komade, ugrađene u meso. Potrebno je napraviti nekoliko rezova duž vlakana govedine. Krumpir se čisti, a zatim rezati u 4 dijela. Šunka se stavlja u brašno i ulijeva s limunovim sokom maslinovim uljem, doda se sol s paprom. Prženje 20-30 minuta na 220 ° C i povremeno pospite sokom, koji se formira. Nakon toga dodaju se krumpir, zelje, češnjak, kumin, voda. Temperatura kapi na 190 ° C, a meso i krumpir su pirjani do spreman, povremeno se izlijeva s dodijeljenim umakom. Izrežite pripremljeni pršut u dijelove i stavite na posudu dodavajući bočnu posudu.

Posluživanje: 4