- kruške - 2,7 kilograma
- limun, sok - 1 komad
- šećer - 1 čašu
- sol - 1/4 čajne žličice
- Kardamom zemljišta - 1 čajna žličica
- Ground đumbir - 1 čajna žličica
- ribani muškatni oraščić - 1 1/2 čajne žličice
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- mljevene češnjake - 1/8 čajne žličice
2. Kruške, sok od limuna, šećer, sol, kardamon, đumbir, muškatni oraščić, cimet i češnja dodajte kruškama u veličinu od 1 cm. Stavite kuhati na srednje topline, miješajući. 3. Smanjite toplinu i nastavite s miješanjem. Kruške će početi kuhati za oko 10 minuta. Možete pomoći ovom procesu uz pomoć press krumpira. 4. Nakon otprilike sat vremena, uklonite lonac od vrućine i pomiješajte kruške s potopljenim mješačem ravno u posudu dok ne postignete željenu konzistenciju. 5. Vratite lonac za kuhanje u peć i pecite preko srednje topline 20 minuta. 6. Ulijte krušnu krušku u sterilizirane staklenke, ostavljajući iznad 8 mm prostora. Provjerite odsutnost mjehurića zraka, obrišite vrh limenki i zatvorite. Stavite staklenke u kipuću vodu 10 minuta.
Posluživanje: 10