Mousse od čokolade 2

Dobro odresite čokoladu, stavite na stranu. U dvostrukom kotlu, bičajte žumanjke, šećer i sol, pok Sastojci:

• žumanjka jajeta - 4 komada
• šećer - 1/4 šalice
• sol - 1 prstohvat
• nezaslađeni kakao - 2 Art. žlice
• gorka čokolada - 60 grama
• masna krema - 3/4 stakla

instrukcije

Dobro odresite čokoladu, stavite na stranu. U dvostrukom kotlu, bičajte žumanjke, šećer i sol sve dok se šećer ne otopi i smjesa se zagrije, od 2 do 3 minute. Dodajte nasjeckanu čokoladu i kakao, zagrijte do glatke, dok se čokolada ne otopi i smjesa postaje gusta. Ohladiti na sobnu temperaturu. Namjestite krema u maloj zdjeli. Dodajte polovicu šlagom na smjesu ohlađene čokolade. Lagano dodajte preostalu šlagom gumenom lopaticom. Podijelite mousse u četiri zdjele. Stavite u hladnjak najmanje 2 sata ili do 1 dan. Izvadite mousse iz hladnjaka 15 minuta prije posluživanja. Pospite čašom s rešetkom i poslužite.

Posluživanje: 4