- jabuke - 2 komada (450 g)
- brašno - 1 1/2 šalice
- šećer - 1/4 stakla
- prašak za pecivo - 1/2 st. žlice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- Maslac - 6 Art. žlice
- Cheddar sira - 1/2 šalice
- masno krema - 1/4 šalice
- jaja - 2 komada
1. Cool maslac i izrezati u kocke. Stavite posudu na središnju konzolu i zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje papirom za pergament. Peel jabuke iz oguliti i izrezati svaki u 16 kriške. Stavite ih u jedan sloj na pladanj za pečenje i pecite dok se ne dodiruju, oko 20 minuta. Dopusti da se ohladi. 2. Prosijite brašno i pomiješajte sa šećerom, praškom za pecivo i soli. Odvojite. 3. Stavite ulje u zdjelu i tuku se električnom mješalicom s ohlađenim jabukama, sjeckanim sirom, vrhnjem i 1 jaje. Dodajte brašno i pomiješajte pri maloj brzini. 4. Posipajte radnu površinu brašnom i namotajte tijesto u krug promjera od 15 cm 3 cm. Izrežite krug na 6 kriški. Stavite ih na ploču za pečenje s pergamentnim papirom na udaljenosti od 5 cm jedna od druge. 5. Premijte preostalo jaje u maloj zdjelici sa zgrizom soli. Podmažite čaše i posipajte preostalim šećerom. Pecite do zlatno smeđe, oko 30 minuta. Zagrijte 10 minuta. Buni se najbolje rade na dan pečenja. Međutim, mogu se napraviti unaprijed i pohraniti u hladnjak. Zatim ih maskirajte jajašima, pospite šećerom i ispeći. Tako ćete uvijek imati svježe pecivo kad god poželite.
Posluživanje: 6