Ako održavate iste ceremonije čaja dugo, ne morate mijenjati svoje znanje o čaju. Ukusni, vrući, jaki čaj - piće je nevjerojatno, njegova svojstva su neprocjenjiva, a načini čaja su široki i raznovrsni. Evo primjera osnovnih načina stvaranja čaja.
Kineski način stvaranja čaja.
Za pripremu kineskog čaja potrebna vam je posebna šalica za pripremu. Kinezi ga nazivaju gaiwan. Ova šalica je mali vrč, oštro se širi prema gore i zatvara se malim poklopcem. U nedostatku matice, koristite mlijeko s poklopcem. Postupak pripreme je sljedeći: u kontejneru ulijemo 5 g čaja i odmah napunimo toplom vodom 2/3. Čaj se inzistira na 3 minute, a onda izlije kroz hayvani kroz zatvoreni poklopac kako bi spriječio da se čajevi ne oslobađaju u čašu. Čaj je spreman za upotrebu. Za kineskom načinu kuhanja čaja, takve vrste čaja kao crne s jasminom, zelenim lisnatim, juan velikim listom su prikladne. Takve čajevi imaju snažnu, astringentnu i nezaboravnu aromu i okus. Kineski čaj pijan je vruće bez dodavanja šećera, mlijeka ili vrhnja.
Engleski način izrade čaja.
Čajnik treba prethodno zagrijati dobro prije, a zatim u suhom kotlu potrebno je uliti čaj s izračunom od 1 sata. čaja za šalicu vode. Čaj je odmah natočio kipućom vodom i ostavio da se kuha 5 minuta. Za to vrijeme morate zagrijati čaše tako da ih ispiru kipućom vodom, jer hladna čaša ubija čaj. U grijanim šalicama ulijte 2-3 puta. l. toplo mlijeko, a zatim ulijte čaj. Za engleski čaj lišća su pogodni za vrste čaja, kao što su Indijanac i Lipton, te vrste imaju mekani i bogati ukus. Pijte engleski čaj samo s mlijekom, a svečane čajeve engleskog jezika održavaju se u točno propisanom vremenu: imam 13 sati (vrijeme ručka) i 17 sati (vrijeme čaja).
Indijski način stvaranja čaja.
Čajnik je prekriven čajem s izračunom od 2 sata. za šalicu vode. Ulijte kipuću vodu i pustite da se kuhate 5 minuta. Takav čaj može biti pijan vruće i hladno. Hladni čaj se priprema na sljedeći način: staklo napunjeno s trećinom leda ulijeva se hladnim čajem, dodaju se šećerne i limunske kriške. Pogodan za ovu vrstu čaja za pripremanje čaja: Dargering, koji ima aromu meda i južnoindikalne sorte. Indijski čaj pijan je uz dodatak šećera, limuna ili mlijeka.
Gruzijski način stvaranja čaja.
Suhi čajnik se zagrijava unaprijed na 100 stupnjeva pod strujom vrućeg zraka ili pare. Prelijte čaj s izračunom od 1,5 sata. l. za šalicu vode, odmah izlio vruću vodu. za ovu metodu kuhanja karakterizira jaki siktanje čaja kada piva i aroma ružičaste listove kada konzumira gotove čaj. Pogodne vrste čaja: Gruzijski, koje se razlikuju po mekoći i svestranosti okusa i aroma. Možete koristiti ovaj čaj sa šećerom, mlijekom, vrhnjem.
Japanski način stvaranja čaja.
Japanski način uključuje pripremu zelenog čaja, koji ima tonik učinak na tijelo, uklanja toksine iz nje. Zeleni čaj je u mlinu u prahu. Zatim ga ulijte u dobro zagrijanu kotlu s izračunom od 1 sata. l. čaj za 200 ml vode. Čaj se izlije kipućom vodom i inzistira na 3 minute. Koristite bez šećera.
Pri odabiru ovih ili drugih vrsta čaja, važno je znati njihove glavne razlike. Na primjer, indijske sorte čaja imaju snažan, bogat okus i miris. Kineske su vrste raznovrsne i raznovrsne u nijansama okusa, koje se razlikuju od baršunastog. Gruzijski tipovi čaja imaju jak i ravnomjeran okus, koji se razlikuju od drugih s određenim okusom. Kenijski čaj obično ima malo grubo okus i miris, kao i gotovo crnu boju kad se pere. Krasnodar vrste čaja su mirisne i meke. Engleski čajevi su najbolji za danas, to je engleski čaj koji odabiru pravi gurmani i znalci čaja. To je čaj s izraženim okusom koji je idealan za uporabu s mlijekom i šećerom.