Okusite detalje: umak od gljiva od šampinjona s vrhnjem

Umak od gljiva s kremom izvrstan je izbor za jelo od mesa, svi sastojci su divno prijateljski jedni s drugima, stvarajući skladan i uravnotežen ukus. Aromatske gljive mogu pretvoriti najjednostavnije jelo u remek-djelo kuhanja. Nije potrebno koristiti šampinjone, a pogodne su i druge gljive: masnu, bijelu, medu agaricu. Što više mirisaju gljive, to će biti bogatiji umak.

Umak od gljiva od šampinjona - korak po korak recept

Pripremiti umak od gljiva i krema je dovoljno lako, čak i novajlija domaćica može se nositi s receptom. Umak se može poslužiti sa svim jelima od žitarica, mesa ili ribe. Nakon što su ih začinili tjesteninom, dobit ćete nevjerojatnu tjesteninu.

Potrebni sastojci:

• 120 grama šampinjona;
• biljno ulje;
• 1,5 tbsp. l. brašna
• 2 tbsp. l. maslac;
• luk
• 80 grama vrhnja;
• prstohvat soli;
• desertna žlica papra.

Podrobna uputa

1. Gljive i žarulju isperite pod tekućom vodom. Pomoću noža ih fino rezati, rezanje bi trebalo biti ono što želite vidjeti u gotovom umaku.
2. Pržite dok ne dobijete ugodnu zlatnu boju u biljnom ulju, čak ne možete pržiti, nego samo pustite da sjedne 5 minuta.
3. Zasebno, na srednjoj vrućini, u maslacu, produžite prosijan brašno, to će biti dovoljno 3 minute.
4. Unesite kremu na brašno, neprestano miješajući, pirjati umak još 3 minute, požar mora biti minimalan.
5. Naposljetku unesite pripremljene gljive lukom, okusom crnom paprom i solom, držite se 2 minute na vatri i uklonite.
6. To je spreman umak od gljiva s vrhnjem, poslužite ga za stolom na bilo kojem jelu i uživajte u ugodnom obroku.

Kako napraviti sočan odrezak, koji je savršeno u kombinaciji s ovim umakom od gljiva, ovdje pročitajte .