Smart plov Ovaj recept mi je poučio prijatelj, a ona joj je svekrva. Plov je vrlo ukusan i šarolik. On je odmah "uhvatio" na našem stolu. Možete koristiti i svježe i konzervirane grašak i kukuruz, također sam koristio gotove mješavine povrća koje se prodaju u supermarketima. Sve je jednako ukusno. Pokušajte i vi!
sastojci:- Basmati riža 500g
- Pileći file 300 g
- Grašak zamrznut 100 g
- Kukuruz zamrznut 100 g
- Mrkva 2 kom.
- Luk 1 kom.
- Voda 500 ml
- Ulje dodatni 1 trzaj
- Crni papar u prahu 1 tsp.
- Korak 1 Da biste napravili pakistanski pilaf, uzmite rižinu, piletinu, grašku, kukuruz, mrkve, luk, vodu, sol i papar okus.
- Korak 2 Pileći komad izrezan na male komadiće, luk i mrkve - male kocke.
- Korak 3 U maloj količini suncokretovog ulja prolazimo lukom.
- Korak 4 Dodajte piletinu i pržite.
- Korak 5 Stavite mrkve.
- Korak 6 Dodaj kukuruza i grašak, pržite doslovno 1 minutu i izlizajte ispranu rižu.
- Korak 7 Napunite vodom tako da pokriva rižu za 0,5 cm, dodajte sol i papar okus. Uključite toplinu do maksimuma i kuhajte dok se površina riže ne pojavi jama iz kuhane vode.
- Korak 8 Zatim skinite vatru na minimum i pokrijte pilaf s poklopcem, kuhajte još 10-15 minuta. Zatim pokušajte s rižom. Ako je spreman, ali malo vode ostaje na dnu, zatim uklonite poklopac i kuhajte rižu još nekoliko minuta na visokoj vatri.
- Korak 9 Pomiješajte pilaf i poslužite s jogurtom ili kiselim vrhnjem. Bon appetit!