- maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
- češnjak - 4 zuba
- pahuljice od crvenog papra - 1/4 čajne žličice
- rajčica od rajčice - 1 komad (420 g)
- voda - 1/4 šalice
- suhog ružmarina - 1/4 čajne žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- krumpir - 1 kom (medij)
- tikvice - 1 kom
- banana od bijelog graha - 1 kom (420 g)
1. Isprati i isušiti grah na papirnatim ručnicima. Mrlje češnjak. Izrežite krumpire u komade debljine 6 mm. Zagrijte maslinovo ulje, češnjak i papriku u posudi s nepropusnim premazom na srednje topline. Pržite oko 30 sekundi dok se češnjak ne oglasi. Dodajte rajčice kockice, vodu, sušeni ružmarin, sol i krumpir. Kuhajte, pokrijte poklopac, 15 minuta, sve dok krumpir nije gotovo spreman. 2. Rezati tikvice u 4 komada, a zatim rezati na kriške debljine 6 mm. Dodajte tikvice i grah u tavu. 3. Pokrijte tavu s poklopcem i pržite, često miješajući, 10 minuta, sve dok tikvice i krumpiri ne postanu mekani. 4. U ovom trenutku, provjerite umak - to bi trebao biti debeli, ali nije suha, a ne vodene. Dodajte malo vode ako je umak vrlo suh, ili kuhajte bez poklopca ako umak izgleda previše vodene. Rasporedite posudu na pločice i odmah ih poslužite.
Posluživanje: 2-3