- brašno - 1 1/4 šalice
- Maslac - 6 Art. žlice
- svijetlosmeđi šećer - 1/4 šalice
- Sol - 3/4 žličice
- Kolač od kolača - 1 komad
- sok od limuna - 2 Art. žlice
- zelene jabuke - 1,8 kilograma
- šećer - 1 čašu
- grožđice - 1 šalicu
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Pripremite prah za pita. U zdjelici, izmiješajte 1 šalicu brašna, maslac, smeđi šećer i 1/4 čajnu žličicu soli. Mijesite tijesto rukama da izgledaju poput mrvica i zamrzavaju. Na slabo floured površini, izvaljati tijesto za kolač u krug promjera 35 cm. Tijesto stavite u promjer 22 cm naginjanjem bočnih rubova prema gore. Da se ohladi. Sipajte sok od limuna u veliku zdjelu. Peel i rezati jabuke na kriške. Presavijte jabuke u zdjelu s limunovim sokom. Dodajte šećer, grožđice, cimet, preostali 1/4 šalice brašna, 1/2 čajnu žličicu soli i pomiješajte. Stavite smjesu jabuka na koru. Pokrijte punjenje rubovima tijesta i nježno pritisnite. Pecite 45 minuta, zatim pospite jabukama s mrvicama tijesta. Pecite do zlatno smeđe 30-45 minuta. Kuhajte kolač najmanje 6 sati prije posluživanja.
Posluživanje: 8