- smrznuto tijesto za dvije pizze - okus (promjera 30 cm)
- maslinovo ulje - 1 1/2 Art. žlice
- Sol i svježe mljeveni crni papar - Za okus
- srednje squash - 1 komad
- mali crveni luk - 2 komada
- kale - 3 šalice (oko 1 snop)
- češnjak - 2 komada
- Mozzarella sir - 240 grama
1. Squash sjeme i izrezati u male kocke. Izrežite crveni luk na kriške. Prokušajte feces od kupusa. Postavite pizza kamen na donju policu pećnice i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Podijelite tijesto na pola i oblikujte loptu iz svakog komada. Stavite tijesto na stranu 10-30 minuta. Stavite okus i luk na veliku posudu za pečenje, obilno pospite solom i crnom paprom, ulijte 1 žlica maslinovog ulja. Pecite, miješajte jedanput usred kuhanja, sve dok povrće postane mekano i tamno, oko 30 minuta. 2. Toplo žličicu maslinovog ulja zagrijati s nasjeckanim češnjakom u velikom tavu za prženje. Dodajte kelj kupus i prstohvat soli. Stisnite, stalno miješajući dok kupus ne potone, oko 2 minute. Ukloni iz vrućine. Stavite polovicu tijesta na lagano obojenu površinu. Namjestite tijesto i lagano ga rastegnite prema stranama. Stavite tijesto na pizza kamen obložen papirom papira. Gornja polovica pečenog tikvica s lukom, poluslatnim kupusom i mozačastim sirom. 3. Pecite 8-10 minuta dok se kora tamne po rubovima, a sir se ne otapa. Stavite pizzu na roštilj i ostavite da se ohladi 5 minuta prije posluživanja. Ponovite s preostalim tijesta i punjenjem.
Posluživanje: 6