Vi ste čuvar ognjišta, bez obzira koliko zvuči pompozno. I neka žene u žurbi da "karijeru", tvrde da možete jesti u restoranu, sami s njima, sjećaju se palačinke iz djetinjstva i baka. Mislite, što će se vaša djeca sjetiti kad odrastu? Jesu li sendviči iz brze hrane?
Morska juha
Lagano i apsolutno ne-kaloričan izbor za vrući dan!
Sastojci jela:
- Voda 2,5 litara
- Šljunak - 300 g
- "Morski koktel" - 500 g
- Luk 150 g
- Ris-100 g
- Češnjak - 2 češnja
- Kopar - 1 hrpa
- Sol, papar - okus
Broj posluživanja - 4
Kalorična vrijednost - 132 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 40 min
1. Smrznuti plodovi mora su odmrznuti, oprani. 2. Riža temeljito isprati tekućom vodom, sipati u tavu, sipati kipuću vodu i kuhati 15-20 minuta dok se ne kuha. 3. Čistimo ribu, uklonimo unutarnju stranu i glave, izrezati na dijelove, pažljivo oprati. 4. Sipom, češnjaka i kopra ispiru se. Luk i češnjak su oguljeni. Zelenilo je slomljeno. Luk izrezati u kocke, a češnjak prolazi kroz češnjak. 5. U tavi ulijte biljno ulje, zagrijte ga i ulijte luk. Prženje 2-3 min. Pripremljena riba dodati luk i pržiti još 5 minuta. 6. U lonac za umak vodu, donijeti kuhati, zaspao plodovi mora, sol i papar po ukusu. Kuhamo 2-3 minute. 7. Dodajte kuhanu rižu u lonac za kuhanje i kuhajte još 3-4 minute. 8. Dodajte prženu ribu i luk na juhu. Kuhamo još 1 -2 minute. 9. Spremna juha ulijeva se u tanjure i u svakom dodamo dodano zeleno povrće i češnjak.
"Kobasica" iz krumpira
Salo i krumpiri izvrstan su duo nacionalnih proizvoda!
Sastojci jela:
• krumpir - 800 g
• Luk - 2 kom.
• Jaja - 1 kom.
• 2 žlice manga
• Salo 100 g
• Češnjak - 2 klinčića
• Sol, papar - za okus
Obroci - 3
Sadržaj kalorija je 280 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 1,2 h
Kako kuhati:
1. Svježa mast stavlja se u zamrzivač 2-3 sata. 2. Smrznuta mast se izrezuje u male kocke (0,5x0,5 cm). 3. Krumpir se isprati, oguliti i utrljati na finom grater. Stisnite pažljivo sok. 4. Češnjak i luk ispiru, oguliti. Luk se fino rezati u kocke, a češnjak prolazi kroz češnjak. 5. U tavi ulijte malo biljno ulje, zagrijte i ulijte zdrobljeni luk. Pecite 3-5 minuta. 6. U zdjelu, pomiješajte zdrobljeni krumpir i lardo, pirjani luk. Dodamo jaje, mango, češnjak. Solim, papar okus i temeljito miješati. 7. Stavite maslac krumpira u vrećicu za pečenje, ravnomjerno raspoređenu, kako biste dobili "kobasicu". Spakirajte "kobasicu" pažljivo zavezanu, iglu je napravio mnogo rupe. 8. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Spakirajte "kobasicu" staviti na lim za pečenje i stavite u pećnicu 50 minuta. 9. Uklonimo gotovu "kobasicu" iz pećnice, neka se ohladi, ukloni paket, pažljivo ga rezati i poslužite ga na stolu.
Gazpacho Freshworm
Hladna juha se priprema bez krumpira i roštilja!
Sastojci jela:
- Rajčica - 500 g
- Bugarski papar - 300 g
- Krastavci - 300 g
- Luk - 150 g
- Češnjak - 1 -2 češnja
- Maslinovo ulje - 100 ml
- Vinski ocat -2 tsp.
- Sol, papar - okus
Obroci - 3
Sadržaj kalorija iznosi 94 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 20 min.
Kako kuhati:
1. Umaknite rajčicu, krastavce, paprike, luk, kopar i češnjak. 2. Krastavci su oguljeni. Rajčice su prekrivene kipućom vodom i oguljene. Papar je pročišćen iz sjemena. Luk i češnjak su oguljeni i sitno sjeckani. 3. U miješalici slomimo rajčice, paprike, krastavce. 4. Dodajte češnjak, luk i vinski ocat na zemlju. 5. Napunimo gazpacho maslinovim uljem. Solim i papar na okus. I opet, sve je dobro prošareno. 6. Soup-gazpacho stavite u hladnjak 4 sata. 7. Uzmi juhu iz hladnjaka, posipajte je s nasjeckanim biljem i poslužite je za stolom.
Krila senzora meda
Umak od meda i senfa čini ovaj jelo ukusnim i mirisnim!
Sastojci jela:
- Pileći krilima - 1 kg
- Češnjak - 2 češnja
- Senf - 2 tbsp. žlice
- Umak od soje - 2 tbsp. žlice
- Med-1 tbsp. jedan žlica
- "Hmeli-suneli" - 1 tbsp. jedan žlica
- Majoneza - 2 tbsp. žlice
Broj porcija - 4 kalorija - 412 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 1,2 h
Kako kuhati:
1. Pileći krilima ispiru se i brišu papirnatim ručnikom. 2. Isperemo češnjak, očistimo ga, prolazimo kroz češnjak. 3. Pripremite umak: u zdjelu ulijemo umak od soje, med, dodajte zdrobljeni češnjak, senf, "Hmeli-suneli" i pažljivo pomiješajte sve. 4. Wings umočiti u umaku i dodati u zdjelu, koji smo stavili u hladnjak za 3-4 sata. 5. Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C. Zagrijte masnoću s biljnim uljem, širite krilima na njoj, masirajte ih majonezom i prelijte preostali umak. Stavimo u pećnicu 20 minuta. 6. Okrenite krila i stavite ih u pećnicu još 10 minuta. Stavili smo gotove krilce na posudu.
Juha za djecu
Nježno, srdačno i ukusno.
Kako pripremiti jelo:
1. Krumpir i luk ispiru, oguliti. Izrežite krumpir u komadiće, i luk u kocke. 2. Ulijte mlijeko u lonac, stavite ga na vatru i pustite da kuhate. 3. U mljevenom mlijeku dodajte zdrobljeni krumpir i luk. Kuhamo 7-10 minuta. 4. Izvadimo krumpir od juhe, širimo je u zdjelu i gnječimo vilicom. Prelijte pire krumpir u mlijeko i pocrnite. 5. Vermicelli se dodaje u juhu od krumpira, soli i kuhajte još 3-5 minuta. 6. Dodajte maslac u juhu i kuhajte još 1 minutu. 7. Spremna juha izlijeva se na ploče i poslužuje se za stolom.
Mini pizza "Košara od gljiva"
Okus gljiva s pikantnom notom - izvrstan izbor za obitelj!
Sastojci jela:
- Pileći filet (kuhano) - 40
- Gljive - 200 g
- Pecivo tijesto - 500 g
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Celer (korijen) - 1 kom.
- Češnjak - 1 zub
- Timo za 1 sat. jedan žlica
- Vino (suho) - 1/4 šalice
- Krem - 1 staklo
- Jaja - 1 kom.
- Kopar - 1 hrpa
Broj posluživanja - 4
Kalorični sadržaj - 230 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 1,2 h
Kako kuhati:
1. Pileći filet sitno sjeckani. Luk, češnjak, gljive, mrkve i celer se isperu pod tekućom vodom. Luk i češnjak su oguljeni. Luk izrezati u kocke, a češnjak prolazi kroz češnjak. Mrkve, celer i gljive su oguljene i sitno sjeckane. 2. U tavi ulijte malo biljno ulje, zagrijte ga i ulijte nasjeckani luk. Pržite još 3-5 minuta. 3. Za luk, dodajte slomiti celer, mrkve i pržiti za 5 minuta. U tavi dodajte češnjak, gljive i pržiti još 5 minuta. 4. Uz povrće dodajte zdrobljene filete i vino. Pecite 15 minuta. 5. U tavi ulijte krem i gulaš još 5 minuta kako bi smjesa bila gusta. 6. Zagrijte pećnicu na 180 ° C 7. Iz lisnatog tijesta izrezati veliku čašu krugova. Svaki krug zakrpao se na četiri strane kako bi napravio male "kutije" u kojima smo širili punjenje i stavili u pećnicu 15-20 minuta. 8. Spremni mini-pizza raširen na pločama i poslužen na stolu sa svježim povrćem.
Juha od povrća
Svjetlo, svježe i apsolutno vegetarijanstvo!
Sastojci jela:
• Voda - 0,5 l
• rajčica - 2 kom.
• Slatki papar - 1 kom.
• Riža - 50 g
• Luk - 1 kom.
• Peršin - 1 hrpa
• Sol, papar - za okus
Broj obroka - 2
Kalorični sadržaj - 112 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 40 min
Kako kuhati:
1. Sipom, rajčicom, peršinom i paprom isperite pod tekućom vodom. Luk se ljušti iz ljuske i izrezati u kocke. Na papra uklonimo sjeme i izrezamo u kocke. Rajčice su začepljene kipućom vodom, oguljene i izrezane na male komadiće. Nasjecki peršin.
2. Ulijte malo biljno ulje u tavu, zagrijte ga i ulijte luk. Prženje 2-3 min. 3. Dodajte slomljene paprike na luk i pržite 2-3 minute. 4. U tavi za povrće širite rajčice i pržite 2 minute. Dodajte peršin i izvadite tavu iz vatre. 5. Riža temeljito oprati u tri vode. 6. Ulijte vodu u lonac za kuhanje, iskuhajte i pokrijte rižom. Kuhajte ga 10-15 minuta, tako da ne kuhati. 7. Solim, juha od papra okusiti i ukloniti iz topline. Pokrijte poklopac lončićom i pustite da se skuha 10-15 minuta. 8. Spremna juha prolivena na tanjure, posuta nasjeckanim peršinom, poslužila se za stolom i uživala u okusu povrća!
Salata od jetre
Iznenađujuća salata: ukusna i korisna!
Sastojci jela:
- Jetra - 0,5 kg
- Luk - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Krastavci - 3 kom.
- Senf (francuski) 3 tbsp. žlice
- Majoneza - 5 tbsp. žlice
- Salata ostavlja - 1 hrpa
- Mlijeko - 0,5 šalica
- Sol, papar - okus
Broj obroka - 2
Sadržaj kalorija je 260 kcal / posluživanje
Vrijeme kuhanja - 40 min
Kako kuhati:
1. Pechenka (govedina ili svinjetina) pažljivo isprati, izrezati na komade debljine 1 cm, dodati zdjelu, sipati mlijeko i staviti u hladnjak za 40 minuta. 2. Ulijte malo biljno ulje na tavu i zagrijte. Komadići jetre jeli su u brašnu i položili na tavu. Osušite jetru na obje strane preko velike vatre. 3. Stavimo jaja u tavu s kipućom vodom i kuhamo 10 minuta. Cool, očistite ljusku i izrezajte u kocke. 4. Luk, krastavac i mrkva ispiru se. Luk i krastavci izrezani su u kocke, a mrkvu utrljati na sredini ribe. 5. Stavite malo biljnog ulja na tavu, zagrijte, sipajte luk i pržite ga 2-3 minute. 6. U zdjelu, pomiješajte sjeckanu jetru, jaja, mrkve, krastavaca i pirjanog luka. Dodaj majoneze i senf u grah. Solim i papar na okus. Temeljito miješajte. 7. Spremno jelo lijepo je položeno na listove salata, ukrašeno zelenilom i posluženo na stolu.