- maslac na sobnoj temperaturi - 10 St. žlice
- svijetlosmeđi šećer - 1/2 šalicu
- jabuka (oko 650 g), oguljena i izrezana u 8 klinova - 3 komada
- svježi sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- brašno - 5,5 kupova
- prašak za pecivo - 5,5 žličice
- sol - 1/2 čajnu žličicu
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- šećer - 1/2 šalicu
- Velike jajete - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- mlijeko - 1/2 šalicu
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje i posipajte dno smeđim šećerom. U zdjelu, promiješajte jabuke s limunovim sokom. Stavite jabuke u dva kruga u pripremljenu posudu za pečenje. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet zajedno. Pomiješajte preostale 8 žlice maslaca i šećera s miješalicom. Dodajte jaja i vaniliju. Smanjite brzinu, naizmjenično dodavajući tri dijela brašna i dva dijela mlijeka zauzvrat. Žlicu tijesto na jabuke. Pecite 45 do 55 minuta. Dopustite da se kolač ohladi na roštilju najmanje 30 minuta i do 6 sati. Okrenite kolač preko jela i poslužite.
Posluživanje: 8