- Pollock - 1 komad (800 g - 1 kg)
- Krumpir - 4 komada
- Kiselo ulje - 100 grama
- Biljno ulje - - Za okus
- Bow - 1 komad
- Sol, papar - - Za okus
- List otvora - 4 komada
Čistimo krumpir Ribu dobro oprati, sušiti i izrezati u dijelove. Zatim očistimo zraku, pažljivo nasjeckajte i pustimo ga na pečenje u biljnom ulju u tavi. Pržite dok je pod transparentan. U ovom trenutku, rezati krumpir u krugovima. Pre-grickati sol dijelove ribe, i, papar, poslati na luk. Pirjajte doslovno 2-3 minute. Zatim šaljemo krumpir u tavu, skuhamo i pržimo sadržaj oko 3 minute, a zatim sipimo kiselo vrhnje u tavu, dodajte malo vode i nekoliko lišća. Pokrijte poklopcem i zagrijte sadržaj na laganoj vatri, povremeno miješajući. Preporučujem da se pirjati dok krumpir nije potpuno spreman, oko 20-25 minuta.
Posluživanje: 3-4